吃西餐的正确顺序是怎样的
1. 最合适的坐姿是从左侧坐。当椅子被拉开时，站直，距离几乎与桌子接触。领队会把椅子推进去，双腿碰到身后的椅子就可以坐下了。吃饭时，上臂和背部靠在椅背上，腹部距桌子约一个拳头。最好避免双脚交叉坐着。
2、在高档餐厅，会有擅长品酒的调酒师，会给你带来酒单。对于对酒不太了解的人，最好告诉他们你选择的菜品、你的预算、你最喜欢的酒口味，主调酒师可以帮你选择。如果主菜是肉类，则应搭配红酒，鱼则应搭配白葡萄酒。上菜前，尝试一杯清淡的葡萄酒，如香槟、雪利酒或埃里酒。
3、全套西餐的正式上菜顺序是：开胃菜和汤鱼水果肉奶酪甜点和咖啡水果，还有餐前酒和佐餐酒。没有必要订购所有的东西。点太多而无法全部吃完是不礼貌的。中等水平的餐厅欢迎只点开胃菜的顾客。开胃菜、主菜（鱼或肉选其一）和甜点是最合适的组合。点餐时，您不会从开胃菜开始。相反，你选择你最想吃的主菜，然后搭配适合主菜的汤。
4、点完餐后，在上前菜前打开餐巾，向内折三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的腿部分。最好不要将餐巾塞进领口。
扩展信息：
点西餐时的注意事项
又称开胃菜，一般包括冷菜和热菜。常见品种包括鱼子酱、鹅肝、熏鲑鱼和鸡尾酒杯。奶油鸡酥盒、烤蜗牛等。
大致可分为清汤、奶油汤、菜汤、凉汤4类。品种有牛尾汤、各种奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意大利蔬菜汤、俄罗斯罗宋汤等。法式洋葱汤。
通常将水产、鸡蛋、面包、脆菜等称为配菜。西餐中吃鱼菜肴时，会使用特殊的酱料，如鞑靼酱、荷兰酱、酒店酱、白奶油酱、大主教酱、美式酱和水手鱼酱等。
肉类和家禽菜肴是主菜。最有代表性的是牛肉或牛排。肉类菜肴所用的调味料主要有西班牙酱、浓烤酱、蘑菇酱、布兰科酱等。家禽菜肴则以鸡肉为主。鸭、鹅；最常见的家禽菜肴是鸡肉，可以煮、炸、烤或烘烤。主要酱料有咖喱酱、奶油酱等。
参考来源：
人民网——吃西餐一定要从左边坐。您需要了解的西餐礼仪
西餐的正确吃法 如何正确的吃西餐
1. 刀具用于切割食物。请勿用刀夹起食物并将其送至口中。记住：用右手握住刀。如果用餐时同时出现三把不同大小的刀，一般正确的用法是：锯齿小的用来切肉；锯齿小的用来切肉；锯齿小的用来切肉。中号用于将大块蔬菜切成小块；中号用于将大块蔬菜切成小块。用一把刀尖圆润、顶部朝上的小刀切面包，然后用它挑一些果酱和黄油涂在面包上。 2. 左手握住叉子，将食物叉到嘴里。送餐时动作要轻柔。拿起适量的食物，立刻放入口中。不要拖一大块，咬一口然后放下。这是非常不雅的。当叉子夹起食物并将其放入口中时，您的牙齿仅接触食物。不要咬叉子，不要让刀叉在牙齿上或在盘子上发出任何声音。 3、勺子在正式场合，勺子的种类有很多种。小的用于咖啡和甜点；扁平的用于涂抹黄油和分享蛋糕；较大的用于喝汤或盛碎的小食物；最大的是用来分享汤的，常见于自助餐中。不犯错误。餐具的摆放是按照上菜的顺序从外到内。有些餐具用完后，部分餐具会被移走。餐具、叉子的方向和位置都有讲究。将刀叉摆在托盘上，摆成“8”字形，刀刃朝内，叉尖朝下，表示要继续吃；将刀叉与刀刃平行地放在托盘上，叉尖朝上，这意味着你不想吃东西。勺子水平放置在汤盘中，勺子中心朝上，这也意味着汤具可以拿走。
吃西餐的时候刀叉的正确拿法是？
需要注意的是，刀尖放在盘子边缘时不能滑落，刀柄后端不能接触桌子。
另外需要注意的是，叉子放置时必须背面朝上。因为无论吃饭时如何握叉，将叉子内朝上放置就是用餐完成的标志。同时，保持刀尖朝内也是礼仪。
暂时离开餐桌时，如想返回座位继续进餐，请将刀叉摆成“8”字形。这样，即使盘子里只剩下几个菜，服务员也绝不会把盘子拿走，你也可以安心离开座位。
吃西餐刀叉的正确用法？
特别是最近，鱼类烹饪刀有与肉类烹饪刀具有相同宽度的趋势，比这个宽度更宽的也很常见。也有一些刀比较宽，用于这种鱼烹饪刀，刀刃上有豪华的装饰。此外，一些餐馆在烹制鱼类菜肴时使用调料勺代替刀具。刀叉就像中国的筷子架。有时刀叉（或勺子）以两个为一组放在刀叉架上；有时，刀、叉、勺三个一组地放在刀叉架上。有时刀和叉（或勺子）三人一组放置。 ）将两个一组放在上面，这样刀刃和叉子的前端就不会接触到桌布。
