大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄豆苦瓜鸡脚汤功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄豆苦瓜鸡脚汤功效的解答，让我们一起看看吧。
苦瓜黄豆汤要不要泡？
要泡
1/5 黄豆泡水一到两个小时

2/5 苦瓜切块

3/5 鸡爪一斩为二，先飞水，再用冷水冲洗干净

4/5 所有材料放入锅中，加水，煲一个小时左右（如果材料多点，需煲久一点）

5/5 最后放入盐调味，可以喝了~~~（是不是很简单呢。。。这个可以降火哦，容易上火就跟我一样多喝两碗吧，加了黄豆可是一点都不苦呢。）
1.黄豆洗净浸泡半个小时;苦瓜洗净去瓢,切块备用。
2.苦瓜焯水1~2分钟,捞出备用。
3.猪骨焯水后捞出,洗去浮沫。
4.另取一锅,加入猪骨、热水、黄豆,加盖用中小火焖煮40~60分钟。
5.加入苦瓜,烧开后转小火煮20分钟,再加盐调味即可。
苦瓜滚汤的做法？
用料
苦瓜 1根
步骤 1
苦瓜切丝，用盐和鸡精腌15分钟，拌匀，不用抓，不去水份。
步骤 2
用金沙(炸蒜)、肉丸煮汤，煮好后，倒入腌好的苦瓜，煮刚沸，调入少许盐、胡掓粉即可起锅。
食材：
猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量（潮汕著名特产，没有也可不用），盐适量，鸡精适量
做法：
1，准备食材：黄豆洗净，用清水浸泡30分钟左右备用；猪骨用米水清洗可以去灰尘，然后再用清水洗净备用；取适量咸菜，撕成适宜大小备用；
2，苦瓜不苦的重点来了：苦瓜对半切开，用勺子将里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键一；接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键二；大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样吃起来就不苦了；
黄豆煲汤搭配什么最好？
黄豆可以搭配煲汤的材料很多。比如：
黄豆海带汤，苦瓜黄豆猪骨汤，鸽子黄豆苦瓜汤，黄豆蹄花汤，霸王花黄豆汤，黄豆鸡爪汤，冬瓜排骨黄豆汤，牛骨黄豆汤，丹参黄豆汤，白萝卜黄豆汤，佛手瓜黄豆汤，老鸭黄豆汤石斛猪蹄黄豆汤，羊蹄黄豆汤，黄豆山药猪脚汤，墨鱼黄豆排骨汤…
黄豆一般和老母鸡，人工养殖的鸽子，猪腣煲汤很是搭配，不过也是个人喜欢。黄豆是一种蛋白质含量的豆类，营养好，耐炖。特别是和老母鸡，猪腣这些炖的赿久赿鲜，因为老母鸡也是耐炖才更香有嚼劲，黄豆除了和肉类炖，还可以和海带，鸡枞菌一起炖，味道鲜，有营养。
黄豆煲汤搭配猪蹄最好。
1、材料：猪蹄1个、黄豆100g、香菇、干辣椒、姜、料酒、盐、味极鲜适量。
2、做法：姜切片，猪蹄砍成块；黄豆干炒1分钟，炒香。锅入小半锅清水，下入猪蹄，淋入料酒，焯去血水，捞出入凉水洗净。锅中倒入半锅清水，放入姜片，倒入猪蹄，水开后，撇去浮沫，放入干辣椒、水发香菇，盖上锅盖小火煮2小时。最后放1勺半盐，淋入味极鲜，继续煮10分钟即可。
苦瓜排骨汤为什么加黄豆？
首先，黄豆有利于改善苦瓜排骨汤的口感。因为黄豆有清凉的口感，添加黄豆可以让苦瓜排骨汤口感更加清爽，更加可口。
其次，黄豆有利于改善苦瓜排骨汤的营养价值。因为黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分对身体有很多好处，添加黄豆可以丰富苦瓜排骨汤的营养价值
苦瓜排骨汤是一道经典的家常菜，很多人都喜欢做这道菜，那么苦瓜排骨汤里可以放黄豆吗？
答案是肯定的，放黄豆可以改善苦瓜排骨汤的口感和营养价值，而且苦瓜排骨汤还具有许多的食疗作用，可以帮助改善身体健康。但是，在做苦瓜排骨汤时，要注意控制好排骨和苦瓜的比例，以及控制好汤的火候和水量，才能做出一道口感好、营养丰富、有食疗作用的苦瓜排骨汤！
到此，以上就是小编对于黄豆苦瓜鸡脚汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄豆苦瓜鸡脚汤功效的4点解答对大家有用。