一、瘦肉虾仁汤的做法大全家常？
主材料：虾仁100克，瘦肉60克，丝瓜200克，姜10克，枸杞子8克，亚麻籽油5克
调味料：盐3克
做法:
1、把丝瓜的表面的硬皮削掉，并切成短短的柱状，虾仁、瘦肉分别放点盐、生粉腌过
2、中火烧沸三人分量的水，下亚麻籽油、姜丝、丝瓜块在水里，煮至瓜6分熟，投入瘦肉煮至转白色
3、再继续把虾仁放入锅内，烧至变红白色，约3分钟
4、下盐调味，再煮个2分钟即可出锅。
枸杞子放汤内，即可关火，上碗食用
二、瘦肉鲍鱼冬瓜汤的做法大全家常？
原料：新鲜小鲍鱼10只，冬瓜一小块，火腿、生姜、小香葱、料酒、胡椒粉、盐各适量。
准备：
1、先把新鲜小鲍鱼的外壳洗刷干净，挖出鲍鱼肉，然后去内脏，并把鲍鱼肉的裙边也刷洗干净。然后用少许料酒和胡椒粉拌匀，把鲍鱼肉腌制一会。
2、冬瓜洗净去皮，切小块。生姜、火腿都切成片，小香葱切成葱花。
【鲍鱼冬瓜汤】简单好喝的初秋养生汤
鲍鱼冬瓜汤的做法与步骤：
1、炒锅放少许油烧热，先放姜片煸炒出香味，再放入火腿片炒香，接着放入冬瓜块，翻炒几下后就加入适量清水，倒入少许料酒，大火烧开后改小火慢炖10分钟。
2、10分钟后，汤里加适量盐调好味，把腌好的鲍鱼肉倒入汤中，烧开后继续煮2分钟就可以关火了。出锅前撒入葱花就完成了。
三、瘦肉木耳汤做法大全？
做法一
主料
猪肉240克
辅料
蔓荆子20克,三七8克,枣100克,陈皮5克
调料
盐3克
做法
1.白背木耳用水浸透发开，洗净。
2.田七洗净后打碎。
3.陈皮用水浸洗干净。
4.红枣洗净，去核。
5.瘦猪肉用水洗净。
6.加适量水，猛火煲至水滚。
7.然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉。
8.待水再滚起，改用中火煲90分钟。
9.加细盐调味，即可饮用。
做法二
用料
猪肉500克
黑木耳250克
辅料
胡椒粉1/4茶匙
鸡粉1/4茶匙
食盐1茶匙
水适量
做法
1.把猪瘦肉洗干净，切片
2.干木耳泡发半个小时，洗干净
3.锅里放入冷水
4.把猪瘦肉放入锅里
5.把黑木耳放入锅里
6.大火烧开，转文火煮至肉片断生
7.锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可享用
8.美味上桌了，开动了
四、瘦肉蒸汤的做法大全？
1、准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。
2、瘦肉最好挑选夹上肉，这些部位的肉嫩滑可口，富有嚼劲，是肉中上品。
3、瘦肉沥干水分，把上面的肥肉切掉，切成薄片或者小块，随个人喜好，没有统一规定。切好的瘦肉放在陶瓷碗中。
4、切取适量姜去皮，洗干净沥干水分，切成姜丝或者薄片。
5、把姜丝放入装有瘦肉的碗中，加适量盐、生粉、酱油和两滴花生油搅拌均5分钟，再加入半杯清水。
6、放入电饭锅中按“煮饭”键，等45分钟，与饭一起蒸熟即可，一款清蒸瘦肉汤就做好了，味道清甜，简单又好吃，非常不错。
五、瘦肉小肠汤的做法大全？
食材用料
小肠50克，瘦肉50克，青笋100克，芹菜适量，盐适量，味精适量
做法步骤：
1，青笋去外壳洗净切丝
2，小肠清洗干净切段，瘦肉切丝
3，芹菜切细备用
4，锅里水烧开放入笋丝和瘦肉煮5分钟，用勺子捞掉浮沫
5，放入小肠，调入适量盐和味精煮3分钟
6，最后放入芹菜即可
六、瘦肉酱汤的做法大全？
主料：五花肉150克
辅料：魔芋100克白萝卜150克胡萝卜80克香菇80克洋葱20克黄油5克味噌2大勺
做法：
步骤1将五花肉洗净切片，魔芋切长条片或用手撕成小块
步骤2白萝卜洗净切厚片，香菇洗净切块，胡萝卜洗净切块，洋葱洗净切丝
步骤3锅中放入黄油，化后倒入五花肉片，炒至变白后放入魔芋，略炒后放入其他蔬菜，倒入半锅开水，加盖煮
步骤4挖2大勺白味噌备用
步骤5煮10分钟左右待萝卜软后，关火。用面筛网放在汤上，把味噌倒在网上，用匙磨压，使味蹭通过筛网透到汤中
步骤6用勺子搅匀后即可盛出
七、猪血菜花家常做法大全？
主料：菜花半颗，猪血200克
辅料：瘦肉50克，胡椒粉适量，鱼露适量，香油适量
做法步骤：
步骤一
菜花洗干净，把叶子剪出来，枝不要。
步骤二
猪血洗干净，切块。瘦肉洗干净。
步骤三
锅烧水，水沸下入菜花和猪血，一分钟后下瘦肉。盖上盖子，汤再次沸腾转小火。下鱼露试味道，关火。
步骤四
汤盛出，撒少量胡椒粉，滴几滴香油。开吃
八、瘦肉苹果汤家常做法？
瘦肉苹果瘦肉汤的做法
1、瘦肉500g、苹果350g、蜜枣适量、盐适量、姜15g。
2、瘦肉洗干净，切粒。
3、苹果去皮去核，切成四块。
4、姜去皮，切成片，蜜枣洗干净备用。
5、锅中注入适量清水，把准备好的所有材料倒入锅中。
6、盖上锅盖，大火煮开后转中小火煮1.5—2小时。
7、喝的时候，按个人口味调放小许盐。
8、苹果去皮后容易氧化发黑，去皮后可以用淡水泡浸。
九、酸汤瘦肉家常做法？
做法如下
准备好食材瘦肉350克、豆皮1张、圆白菜半个、青红椒各1个、姜1小块、泡椒4个、蒜3瓣、泡椒水小半碗、花椒几粒、黄灯笼椒酱2勺、料酒2勺、白醋小半碗、淀粉少许、食用油适量、盐少许。
开始制作
首先猪肉切薄片放入碗中加料酒盐淀粉姜丝抓匀，静置20分钟入味，圆白菜切丝，豆皮切丝。
然后锅中加水烧开，加入少许盐，分别将圆白菜、豆皮焯烫后捞出，将腌制好的肉片也放入锅中焯烫，锅开后焯烫1分钟捞出，肉片上还有沫的话再用热水冲洗一下，焯好的菜捞入深盘中，姜切丝蒜切片泡椒青红椒分别切碎，炒锅做热倒油，花椒爆香，放入姜蒜泡椒青红椒炒香，倒入大约2勺的黄灯笼椒酱炒出油后添加适量清水，分别倒入泡椒水、白醋。
最后再放入一块炆炖专用浓汤宝，凭自己感觉加少许盐，等锅中水开后放入焯过水的肉片，等锅再次烧开后略煮一分钟即可关火，盛入装有圆白菜和豆皮的深盘中即可
或者将菜也倒入锅中同煮片刻一起盛出。
十、瘦肉炖参汤的做法大全？
猪肉200克
人参9克,甘草3克,白术6克
大葱10克,料酒10克,盐3克,姜10克
做法
1.将人参洗净并切成片；
2.炙甘草、白术分别切成片；
3.姜切片，葱切段；
4.猪瘦肉洗净，切成3厘米见方的块；
5.将鸡汤置于锅内，加入猪瘦肉、绍酒、葱、姜、盐、人参、白术、甘草；
6.用武火烧沸，再用文火炖煮1小时即成。
小帖士-健康提示：
本品具有补气血、温心阳之功效，适于脑痹型冠心病患者食用。
