一、意大利面需要哪些材料？
意大利面
材料：
意大利面一把、培根、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖黑胡椒奶酪粉
做法：
1、先煮面条
锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可
加盖子煮8分钟
2、待面条大约7-8成熟的时候捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
我们可以利用煮面的时间来做酱汁
3、锅中加入一勺量的橄榄油将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末
4、炒至培根出油后加入切成小块的西红柿加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱加入半小碗水小火慢慢煮开
直道汤色变红西红柿软烂后再次根据自己的口味加入白糖适量黑胡椒盐调味即可
5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上可以将火转的稍微大一点把面条倒进去快速的用筷子拌匀这样更加入洞哪味一些
意大利面条的酱汁还有白酱的做法以后慢慢说哈现在超市有现成的意面酱味道也不错价格大约是20元左右一听有很多口味可选择买回家一次吃不了的话可以作为基础的披萨酱来调味也很不错
面条在下锅煮时一定要预先加入盐和橄榄油目的是便于入味以防面条粘连
之后捞出过水能保持口感有嚼劲加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连
洋葱和大蒜的量可以多一点如果选用培根来做的话盐的量要适当减少
新鲜番茄和酱纳举码汁同时使用可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜让酱汁的口感更加复合营养更加丰富这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候尝试一下真的很不错
做好的酱汁可以直接浇在面条上也答升可以在锅中拌匀按照自己的喜好把
最后撒上适量的法香碎、奶酪粉口感更加独特香浓
二、做意大利面，什么牌子的橄榄油比较好比较常用？
我是用carbonell的virginextra拌的，蛮好的，还实惠
三、意大利面做法中的橄榄油什么可以代替
橄榄油在国外，是被当成饮料的，也就是说，它不用加热就可以食用，所以你只要选择无需加热即可食用的油就可以了，如果不介意，麻油也挺香的
嘻嘻……
四、煮意面是不是要用橄榄油，一般的植物油可以吗
当然可以不过橄榄油的话是更加营养也更加有风味。。【卡尼雅橄榄油】
五、做意大利面用的油有什么讲究
不是，最好用橄榄油活着牛油，正宗的意大利面做法都是用橄榄油
六、做意大利面时橄榄油可以用黄油代替吗?
不可以，两种是完全不同的油脂产品。
橄榄油是天然果汁食用油，可以用来直接食用。
而从牛奶提炼出来的，黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。
