说起最近最火的电视剧，恐怕只有《生活的乐趣》了。最让人羡慕的CP是范贤和鸡腿林婉儿的爱情，一个洒脱浪漫的机智，一个大气温柔的美女，简直是天作之合。看似一见钟情，其实早已被命运注定。正如婉儿所说，时间就像一条漂浮的鱼。当我们在暗流中相遇，永远是缘分。即使那天我们没有相见，最终还是会在左边相遇。今年的秦丽可能会因为“鸡腿女”的称号而大火一把。
支持“鼓槌女”只是为了追剧是不够的。各种花式吃鸡腿才是真爱CP粉。鸡腿紧实、鲜嫩、美味，一直受到广大吃货的喜爱。今天推荐10个超级好吃的鸡腿，味道浓郁，吃起来嫩香。如果你喜欢吃鸡腿，那就快来尝尝吧，保证只要吃一块就爱吃！
黑椒鸡腿饭
准备配料
2.西兰花掰成小块，用盐水浸泡半小时，去除农药。
3.鸡腿去骨后切块。
将洋葱切成丁
5.鸡腿加入姜蒜、淀粉5g、料酒1勺、酱油1勺，拌匀，腌制20分钟。腌制后挑出姜和蒜。
6.烧开一大锅开水，加入少许食用油和盐。水烧开后，放入西兰花梗，焯水至变绿，取出后放入凉开水锅中冷却，沥干水分备用。
7.锅里放2汤匙油，放入洋葱炒香。
8.加入腌制好的鸡腿，大火翻炒。
9.炒鸡变色。加入2汤匙料酒、黑胡椒碎、1汤匙生抽、2汤匙白糖、1汤匙蚝油、半汤匙盐调味。
10.加入没有鸡肉的水烧开，小火炖5分钟。
11.大火收汁，煮至浓稠。把煮好的米饭放在碗里，加入鸡肉和西兰花，浇上鸡汤就可以吃了。
凉拌手撕鸡
1.将鸡腿解冻并洗净
2.红辣椒切丝，欧芹切丝。
3.将鸡腿放入冷水中，放入姜片，将料酒小火煮15分钟，关火，捞出放入加冰块的冷水中浸泡10分钟，这样肉会更紧实。
4.用手把鸡腿撕成细条，一定要用手撕。
5.将食材放入盆中，加入2汤匙酱油、1汤匙香醋、1汤匙糖、2克盐、3克香油和1汤匙辣椒油拌匀。混合均匀，装盘食用。
大盘鸡
准备配料
2.将鸡腿切块，用清水浸泡。这一步是去除鸡肉腥味的重要一步。
3.将鸡块倒入冷水中，然后加入少许料酒。
4.水烧开后，用温水冲洗浮沫，沥干水分备用。
5.冷油加少许糖，小火翻炒糖色。
6.加入沥干水分的鸡块搅拌均匀，均匀裹上糖，倒入一勺豆瓣酱搅拌均匀。
7.加入葱、姜、蒜和干辣椒。
8.倒入一罐啤酒，然后加入1汤匙生抽、2汤匙老抽、1汤匙蚝油、1汤匙糖、1汤匙盐烧开，然后转小火焖20分钟左右，再倒入土豆块焖15分钟。
9.将青椒、红椒切成滚刀片，倒入锅中，大火翻炒，出锅。
10.将腰带面和蔬菜煮熟，捞出凉水备用。
11.面皮出锅后最好直接伴在鸡汁里。单独放一个盘子，就得和油混在一起，不然很快就粘了。
干锅鸡
1.将玉米洗净，切块，用热水煮熟后捞出待用。
2.香菇洗净，去根，切块。
3.将土豆去皮切块，用水浸泡去除淀粉。
4.将青椒和红椒切成片。
5.将鸡洗净，切成三厘米厚的块，加入凉水、姜片、葱段、十个辣椒，煮开，转小火煮五分钟，关火煮。
6、锅里倒油，油烧完之后，把土豆放进去炸一下，然后捞出来。
7.锅里放油，烧热，放入火锅底料，蒜末，干辣椒，花椒，香叶，生姜，翻炒出香味。加入鸡块翻炒。
8.加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒上色。
9.倒入玉米和蘑菇翻炒至蘑菇八成熟。
10.最后加入炒土豆和青椒。
11.加入少许香油、孜然粉、辣椒粉和少许糖调味，搅拌均匀。
黄焖鸡米饭
1.将鸡腿切块，先用清水洗两遍，然后放入干净的冷水中浸泡十分钟，去除血水。
2.鸡腿加入料酒15克、白酒5克、酱油15克、盐10克、水淀粉30克腌制半小时(鸡肉比腥白酒更无味，最好腌制过夜)。
3.切青椒、土豆、香菇等配菜备用。
4.将极鲜香精15克、生抽15克、蚝油20克、糖15克、料酒15克、甜面酱15克、水少许放入碗中调成酱汁。
5.锅里放少量油，加热加入几颗冰糖，顺时针搅拌，煎出焦糖色。
6.炒出焦糖色，大火翻炒鸡块。
7.加入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、干辣椒调味。
8.加入刚刚淹没鸡的清水，倒入准备好的汁液。
9.当锅里的水烧开后，转小火炖30分钟。
10.土豆煮熟后，将事先切好的青椒块放入锅中收汁。
家常三杯鸡
1、两只大鸡腿，洗净切碎。
2.锅中加水，放入葱、姜、料酒。待微沸后，将切丁洗净的鸡块放入锅中。
3.焯至变色，捞出，用温水冲洗干净，控水备用。
4.准备葱结，姜片，蒜片，葱花。
5、热锅凉油，加入香料翻炒。
6.将焯水后的鸡块放入锅中翻炒至表皮微黄带香。
7.把另外两杯从三杯里倒出来:米酒和酱油，撒上冰糖，把锅里的材料混合均匀，盖上盖子煨。
8.等锅里的汤浓了，调好口味，适当加盐。出锅前撒上香菜搅拌均匀。
荷叶糯米鸡
1.准备食材。这里我用鸡腿或整只鸡。
2.糯米提前浸泡4小时或浸泡过夜。
3.蘑菇切丁，准备玉米粒和青豆。
4.将去骨鸡腿切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、葱姜腌制。隔夜腌制至少要半个小时，最好放冰箱过夜！
5.糯米洗净沥干，放少许酱油上色。
6.将糯米中的所有材料混合，加入酱油，蚝油，少许盐和五香粉开始搅拌。用一次性手套更方便，把米饭和食材搅拌均匀。
7.提前把荷叶洗干净，取两片荷叶，中间放适量糯米鸡饭。
8.将包好的糯米鸡放入蒸笼蒸40分钟，即可美味。
脆皮鸡腿
1.鸡腿洗净去骨。
2.加入姜片和料酒腌制10分钟去腥。
3.锅热了，把剥好皮的一面朝下，开小火，把鸡皮里的油煎出来。
4.煎至两面金黄，加入2碗水。
5.拌入料酒、生抽、老抽、冰糖、葱、姜、香叶、盐炖。
6.炖至汤汁浓稠，中间翻几下，大火收汁。
黑椒鸡肉肠
1.准备10块钱的鸡腿肉，1.5米的盐和盐肠(或者猪肠，可以在网上买或者猪胸)。
2.将鸡肉切成小块，姜和蒜切碎。
3.肠内加入少量水，倒入少量料酒和生姜半小时，可以除臭。
4.在鸡肉中加入葱和姜，捣碎。麻烦的话可以用料理机。
5.将盐、蚝油、糖、料酒、胡椒粉、酱油倒入肉沫中，同向搅拌，等待肉沫吸水，最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时左右，让肉沫充分吸收调料。
6.将香肠的一端放在灌肠工具的口上，慢慢将香肠推入，直到到达底部，扎紧香肠底部，开始灌肠。
7.灌好一根香肠后，根据自己喜欢的长度用棉线扎紧，然后用针扎几下(把里面的气体放出来空，不然煮的时候容易爆炸)。
8.将填充好的香肠晾干一夜，风干外皮。
9、冷水锅，全程中小火不盖锅盖，煮30分钟，捞出冷却，装袋冷冻，即食，煎烤蒸随时。
宫保鸡丁
实践
1.胡萝卜去皮，切成鸡胸肉大小的块。
2.鸡胸肉提前用清水浸泡，洗净去血，鸡胸肉切成一寸左右。加入酱油5g，料酒10g，水淀粉，胡椒粉，花生油，少许盐调味。
3.将1汤匙淀粉、1汤匙酱油、2汤匙生抽、3汤匙香醋、少许胡椒粉和盐加入碗中，加入少许水拌匀。
4、起油锅，将油烧至五成热，倒入洗净晾干的花生，小火煎至花生衣微微变色，捞起。
5.锅烧热，倒入10g花生油，小火煸炒花椒和干辣椒。将干辣椒和花椒翻炒，然后取出丢弃。
6.加入腌制好的鸡胸肉，大火翻炒。你可以看到鸡胸肉正迅速从粉红色变成白色。
7.加入胡萝卜丁翻炒。
8.放入小葱，用事先准备好的酱汁勾芡。
9.最后加入炒好的花生。
10、可以关火，稍微搅拌均匀，出锅！
