大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹅掌苦茭汤的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鹅掌苦茭汤的功效的解答，让我们一起看看吧。
苦蕌，是什么药材？
是苦藠 你那个字打错了。 它 学名为薤白。蔬菜类植物，百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱。
它形成粗的基部,由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。
为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。
据《本草纲目》记载，苦藠能通阴散结，行气导滞，煮食耐寒，调理中气，止久疾、冷泻、脑瘴刺痛、下积食、散包快、常食用苦藠可调理气疾，疏导气机，可使行气顺通，调节肺、肝、脾、胃、脏腑功能平衡。具有清热、消暑、降燥、开胃、健脾、排毒、养颜之功效，是夏季食用佳品。 常有苦藠老鸭汤，苦藠鹅掌汤等佳肴。 苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。
鸭掌猪肚苦藠汤做法？
主料：苦藠100g，棒骨1根，鸭掌500g，猪肚半个，胡椒粉适量，生姜适量，盐适量，番茄2个
步骤：
1.锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把猪肚、棒骨、鸭掌放进去煮几分钟捞出，绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片
2.苦藠去皮洗净，番茄去皮切块，生姜切片
3.锅入加入适量的水，下入焯水的棒骨，姜片
4.再加入鸭掌和切好的猪肚，大火烧开后撇去浮末，小火慢炖2小时
重庆话说的“苦较”书名叫什么？
苦藠jiào苦藠鹅掌汤一种蔬菜类植物,百合科，多年生草本，名为亚实基隆葱[scallion]它形成粗的基部,由于病害或昆虫袭击或不利的环境条件而没有正常的球茎。可作酱菜苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。云贵川地区分布较广，当地人用苦藠烹饪食品，腌制酱菜。
鹅掌煲什么材料好喝？
主料：水发花胶3件，鹅掌3只，生粉少许，清鸡汤1罐，鹅掌火文料（用腩排，火腿骨各200克，蚝油10克，老油，冰糖各5克，上汤300克小火熬成），西兰花3朵，葱，姜各适量。
做法
1.鹅掌用热油略炸，沥干油，加入火文时，慢火煮约3小时。
2.花胶放入姜葱煮一下沥干水，用清鸡汤煮软沥干放入火文鹅掌中略煮，一起取出置碟中，将火文料汁用少许湿生粉勾芡淋面即成。
到此，以上就是小编对于鹅掌苦茭汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于鹅掌苦茭汤的功效的4点解答对大家有用。