上海最贵最高档的餐厅是什么
推荐“魔都”上海十大最贵餐厅
保罗·佩雷(Paul Pairet) 拍摄的《紫外线》
进入分子美食世界
美食畅谈:全球首家感官美食餐厅,由法国主厨Paul Pairet开设,将美食与各种感官科技融为一体,打造前卫分子美食。每天只能容纳10人,必须提前三个月在官网预订。地点。
取餐:3645
空陈怀石料理
慢节奏的禅味美食
美食谈:菜品赏心悦目,融禅意与美学于一身。拥有40年怀石料理经验的日本名厨鸣海田,追随季节的脚步,将食物美味的最精髓融入怀石料理的美妙意境中。
外卖:2221
最浪漫的美景餐
美食谈:外滩三号顶楼被《私家地理》评为“全球50个最浪漫的地方”之一。只适合两个人用餐。每天都有求婚的动人场景,法餐,红酒,美景,鲜花,一个让女人永远铭记的地方。据说求婚成功率是100%。
外卖:2221元。
来自日本的美食问候
美食说说:总店是日本银座的米其林餐厅,隐藏在上海的一个弄堂里。食材都是每天从日本新鲜空运过来的。托罗皮薄味美,鱼子肥美香甜。寿司师傅会细心介绍每一道菜。店内只有16个座位,需要预约。
外卖:1266
翡翠36餐厅
当创意烹饪遇见美丽风景
美食畅谈:餐厅位于香格里拉大酒店内。无论从哪里眺望,都可以欣赏到外滩的美丽景色。环境华丽又低调,法式创意烹饪将所有感官置于一场美食盛宴中。一旦你去了那里,你就会怀念它很长一段时间。
外卖:1177元
梦回清朝,体验正宗宫廷
美食说说:据说李家三代都是慈禧太后御膳房的监事,制作正宗宫廷菜肴的历史悠久。李氏菜系只有套餐,每餐有18至22种菜品。红烧鱼翅、原味鲍鱼、京式龙虾、琼脂汤都让人赞不绝口。
外卖:1086元
8、奥托·梅佐邦巴纳
米其林大厨演绎西餐美食
美食谈:这个名字来自厨师最喜欢的意大利电影之一。米其林三星级厨师BOMBANA首次登陆上海,打造高端意大利西餐厅。在香港,这是一家连订位都要排队的餐厅,吸引了很多大牌明星。
外卖:1044元
罗斯福高级牛排馆
把你的牛排变成艺术品
美食说说:这里就是传说中的美国马歇尔将军的别墅。牛排馆只选用新鲜优质的食材,尤其是牛排,都是顶级的,由厨师精心烹制,将简单的食物变成触动五种感官的艺术品。
外卖:826
福1015
花园洋房里的美食故事
美食说说:优雅精致的上海风情,藏在老式花园洋房里。开放式菜单涵盖世界美食。不仅可以品尝到汤圆、红豆发糕、眉饼等上海传统小吃,还可以品尝到各种美味的西式餐点。
外卖:775元
让乔治
当法式浪漫遇上无与伦比的美丽
美食畅谈:世界最著名厨师Jean-Georges Vongerichten 位于纽约曼哈顿的Jean Georges 餐厅的复制品。餐厅充满了法式浪漫,在外滩三号可以欣赏到无与伦比的黄浦江美景,令人眼花缭乱。
外卖:692
这个怎么样?看完之后,你是不是也想尝试一下呢?反正我已经忍无可忍了~~~!但有一个前提:你的口袋一定要充足~~!
SP市场
国内两家银行破产了!理财不再保证资金,你的资金放在哪里最安全?
SP研究报告|欧元、英镑、日元、澳元、新西兰元走势预测
开始使用|比尔威廉指标使用方法详解
开始使用|流行了几十年的鳄鱼指标是什么?
市场趋势|欧元陷入停滞,美元风险不得不提防!
yelx1837
名贵的西餐和名贵的中餐,各有什么啊?
西餐:正式西餐中餐:满汉全席皇家料理1 西餐中最眼花缭乱、价格昂贵的食物无非就是松露了,中文称为松露。松露的奇妙之处在于它们是“无法栽培”的蘑菇。它们隐藏在森林的土壤中,必须被猪或狗的鼻子发现,但它们极其美味。 Peter Meier 的《普罗旺斯一年》 对此进行了生动的描述。说到美食,没有什么比松露更神奇的了,松露中文称为松露。松露的奇妙之处在于,它们可以说是“无法栽培”的蘑菇。松露生长在土壤深处,通常在橡树的根部下面。它们是土壤和树根相互作用的产物。黑松露常用于西餐,在法国中部和南部盛产。它们已经被称为黑金。更香、更稀有、更昂贵的是来自意大利阿尔巴地区的白松露。需要指出的是,意大利其他地方也生产白松露。有一年一个难忘的秋天,我和意大利美食老友、维斯康蒂笔厂老板但丁·维奇奥开车去托斯卡纳葡萄酒产区,每天吃白松露。虽然味道确实不错,而且听说意大利南部的出产特别好,但它不是阿尔巴的白松露,就像波尔多的顶级红酒不是柏图斯一样!阿尔巴位于意大利皮埃蒙特葡萄酒产区的中心。就葡萄酒而言,这个地区是Gaja的故乡。然而,每年秋季阿尔巴白松露的产量极其有限,却让这里在美食家眼中闻名于世。许多游客慕名而来“朝圣”。重要的旅游项目之一就是黎明时分开始爬山,与“松露猎人”一起寻找宝藏。寻找松露并不容易,否则每个人都会变得富有。我们之所以说“狩猎”,是因为松露确实是用猎犬猎杀的。经过专门训练的猎犬(也可以用猪)可以闻到从地下渗出的奇特香味,用嘴往地下挖。这时,猎人必须眼明手快,把狗拉开,自己去挖松露,否则狗会毫不留情地吃掉松露(猪更容易这样做)。当然,狗的嗅觉并不总是完美的,猎人可能会白白浪费一整天的时间。最聪明的人是能够发现这个不起眼的地下食物宝藏的人!阿尔巴是一个独特的地区,就像勃艮第的勒蒙哈榭(Le Montrachet) 或香贝丹(Chambertin) 一样!只有这里从地里挖出来的白松露才是世界上最好的。据说,树根越硬,所产白松露的香味越浓,因此价值也越高。白松露有多贵?价格取决于当年的产量。就像最好的红酒一样,风土取决于合适的时间和地点。白松露的保存也是一个大问题。它们必须新鲜并在适当的干燥和潮湿条件下运输。香港一家大餐厅的朋友曾经告诉我,运来的一块白松露变质了,必须报销。那是价值一万元的“植物蛋”。 2003年,阿尔巴地区发生干旱,导致收成不佳,批发价最低为每公斤3000欧元。 2005年秋雨绵绵,产量算丰收。价格跌至每年每公斤2500欧元(25000元人民币)。不过,放在餐厅餐桌上,价格还是比较贵。不得不希望厨师够朋友,多刮几遍!其实,白松露主要是发挥其独特的调味功效,所以用来炒鸡蛋、刮米饭、刮蛋角、刮肉、甚至刮汤都是“万能”。也许有一天,我也会把它介绍到我在北京的餐厅。剃在狮子头上肯定味道鲜美。而且,这不是融合,只是把西方的食材用在中国菜里。但恐怕这只是我的想象。如果没有一致的剂量,就无法使用易腐烂的松露。下一个最好的办法是用松露油调味。
这种方法在中国菜中是没有出现的。除了太贵的因素外,我们还必须指出,松露的浓郁香气就像香港大澳最好的蓝纹奶酪或“生”咸鱼。它有一种非常独特的味道。我喜欢。有人说它有一种“臭臭味”,如果你不喜欢它,甚至可以说是臭的。我其实以为白松露到货后,餐厅会把它们放在一个小米缸里,以保持适当的湿度。从这个大桶中吸收了一些味道的大米是一种美妙的副产品。用它来制作我们的海鲜烤饭,味道会很美味,但又不会压倒味道。今年的白松露季节应该刚刚过去。一月份的冬菌将变成不同的黑色品种。还要等一年才能吃到。这种不能种的东西,不可能有“六月黄”。 2、中国菜中最贵的菜叫“佛跳墙”汤,由整只鲍鱼、日本花菇、海参、干贝、鸡肉、湖南火腿、猪肉和人参熬制而成。客人一般需提前5天预订。 “一碗至少要108英镑(折合160欧元,205美元)