说到饮食,我们广东人肯定要喝汤。入秋后我们家经常煮这种汤,香甜可口,滋阴生津去秋燥!
这个汤用的主料是银耳、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞,都特别适合秋天喝。用的食材很多,但是制作特别简单,不需要什么技术含量,只要家里有电饭锅就行。
银耳莲子百合薏米汤
材料:银耳半个,薏米1把,莲子百合适量,红枣5颗,枸杞少许,冰糖适量。
1.莲子百合薏米都是干货。煮之前要提前一个小时用冷水泡,这样更容易煮开,薏米也更容易煮开。银耳要用开水浸泡。
2.将银耳充分浸泡后洗净,去掉发黄和未发育的部分,再撕成小朵,这样银耳的莲子可以煮得更好。
3.将泡好的薏米、百合、莲子清洗干净,然后用手将莲子掰成两瓣。莲子心会苦,所以把莲子心去掉(不用)。
5、出锅时加入少许枸杞,根据个人口味加入适量冰糖,一锅清爽可口的银耳莲子百合糯米汤就做好了。
Ps:生活不易!做饭就更难了。喜欢,请为我喜欢。嗯,这一期就分享到这里吧!相信看我文章的都是家人。祝你身体健康,万事如意!再见……