饺子是中国传统美食之一，制作简单，味道鲜美。下面我就给大家介绍一下包饺子的简单方法。
首先，准备好所需的材料。包饺子需要面粉、水和馅料。面粉可以是普通中筋面粉，也可以是包饺子专用的高筋面粉。水量要适当，不能太多或太少。馅料可以根据个人口味选择，常见的有猪肉、虾、蔬菜等。
接下来是制作面团和准备馅料。将适量的面粉倒入容器中，慢慢加入适量的水搅拌成面团，然后静置一会儿，让其充分吸收水分；同时将挑选干净的馅料加入佐料中拌匀。
终于到了包饺子的时间了！取一小块揉好的面团静置一会儿，待其变软有弹性且不粘手时（如果太湿粘手可撒点干淀粉），用擀面杖擀面杖将其擀成薄片，并在薄片上涂上一些水。让它变稠，然后将馅料放在片材的中央，用手指将片材对折，并用力捏紧两侧以密封。最后可以根据个人喜好选择折角、图案等进行装饰。
