大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒韭菜茄子的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒韭菜茄子的功效的解答，让我们一起看看吧。
茄子炒韭菜好吃吗？
用料茄子 3个韭菜 100克菜椒 4个盐 2-3克姜 适量蒜 适量花椒 适量豆瓣 适量苦茭 30g
茄子炒韭菜 鲜香不油腻的做法步骤
步骤 1
茄子焯水至断生，夹起放入盘中，稍微晾凉，撕成长条备用。
步骤 2
茄子焯水时，把菜椒竖着切成几条。茄子起锅后，把锅烧热，菜椒放入锅里加盐炒断生（喜欢吃辣可以用辣椒），舀入盘里备用。
步骤 3
锅里倒入少许油，中火，放入姜、蒜、花椒、豆瓣、苦茭儿碎，炒香。
步骤 4
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茄子炒韭菜家常做法？
用料：茄子3个，韭菜100克，菜椒4个，盐2-3克，姜适量，蒜适量，花椒适量，豆瓣适量，苦茭30g
做法：1.茄子焯水至断生，夹起放入盘中，稍微晾凉，撕成长条备用。
2.茄子焯水时，把菜椒竖着切成几条。茄子起锅后，把锅烧热，菜椒放入锅里加盐炒断生，舀入盘里备用。
3.锅里倒入少许油，中火，放入姜、蒜、花椒、豆瓣、苦茭儿碎，炒香。
4.锅里加入基本能淹没茄子的水，水烧涨之后煮一分钟左右，加入茄子煮一分钟左右，加入青椒再煮一小会儿。
5.最后放入韭菜，置于锅底，前面的食材盖住韭菜焖三五十秒，至韭菜出香味儿，较软，翻动起锅即可。
主料
茄子200g 韭菜100g
辅料
调和油适量 食盐适量 瘦肉适量
茄子炒韭菜的做法
步骤1准备好茄子，韭菜，瘦肉
步骤2把茄子，韭菜，瘦肉，分别切好
步骤3锅内放油热了放入瘦肉
步骤4吵到没有血水
步骤5瘦肉炒到没血水，放入韭菜
茄子韭菜西红柿怎么做菜？
1.准备茄子一个
2.去蒂去皮，切成块
3.放入盆中用盐水浸泡二十分钟
4.西红柿用开水烫一下
5.揭去外皮剁碎备用
6.葱姜蒜切碎
7.茄子浸泡好后控干水分，炒锅烧热放油，把葱姜蒜炒香
8.倒入切碎的西红柿
9.炒出汤汁，加入几滴白醋
10.倒入茄子，让汤汁均匀的裹在茄子上面，感觉汤汁少的话可以加入适量清水
茄子可做地三鲜，酱茄子，蒜茄子，茄子盒，炒茄子丝，鱼香茄子。
韭菜能做的菜有，韭菜炒鸡蛋，韭菜盒子，韭菜馅饺子，韭菜炒豆干，粉蒸韭菜，韭菜炒肉，韭菜炒豆芽。
西红柿能做的菜如下：西红柿炒蛋，糖拌柿子，柿子汤，牛肉炖柿子，打卤柿子面，西红柿炖豆腐，西红柿炒包菜。
韭菜茄子馅饼最好吃的做法？
主料：面粉500g
辅料：油适量，盐适量，韭菜适量，茄子适量，肉适量
茄子韭菜馅饼的做法步骤：
步骤1.和好的面团放面板上
步骤2.揪面剂子
步骤3.擀皮
步骤4.和好的茄子韭菜肉馅
步骤5.面皮上放适量的馅
步骤6.把馅包里面，做成馅饼
步骤7.电饼铛预热刷油摆放馅饼
食材：
面粉300克、茄子2根、韭菜一把、青红椒一个、食用油、食盐、香油、蚝油、十三香适量。
做法：
1、茄子改刀切成1cm左右的厚片，再次改刀切条，准备一个盘子，把切好的茄子放进去，放入5克的食盐，用手拌匀；
2、300克的面粉放在一个碗中，放入3克食盐，增加面的筋性，少量多次倒入200毫升的清水，搅成面絮状再倒入10毫升的食用油，然后用手揉成面团，倒油可以使面更加的柔软，增加延展性，同时也不黏手；
3、揉好的面搓成长条，分成几个剂子，再把每个面剂子搓成长条状，准备一个盘子，底部刷油，将所有的面团均匀摆在盘子上，在面团上抹上一层食用油，盖上保鲜膜醒面40分钟；
4、腌好的茄子，用手拽出多余的水分，然后切成小碎丁，将一小搓韭菜洗净切碎，再将两个青红椒切碎，切好后将所有的菜都放在一个盆里；
到此，以上就是小编对于炒韭菜茄子的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒韭菜茄子的功效的4点解答对大家有用。