大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于田七蒸肉吃的功效的问题,于是小编就整理了2个相关介绍田七蒸肉吃的功效的解答,让我们一起看看吧。
怎样蒸肉焖子才能又软又弹?
你好,我是南方莲子,很高兴回答这个问题。
下面给大家分享一下我平时做肉焖子的制作方法。
主料:
红薯淀粉:200克
猪肉(瘦肉):200克
辅料:
鸡蛋1个
食盐适量
鸡精适量
香油1茶匙
大家好,我是彬子,很高兴和大家一起探讨这个问题!
我觉得焖子的制作过程并不复杂,煮一锅骨高汤调好味道将淀粉冲成糊状,然后倒入镟子入锅蒸熟。但是要做出劲道爽滑又软又弹的焖子还是需要丰富的经验的。
那么接下来有我给大家分享一下制作方法吧!
材料:
高汤2200克
红薯淀粉600克
猪肉250克
辅料
鸡蛋1个
食盐1/2茶匙
你好我是彩玲很高兴回答你的问题
1.将煮好的骨汤捡出骨头,滤掉残渣,继续烧开,加入生抽、盐、鸡精调味(汤烧开后调小火,不要离火)
2.将红薯淀粉的颗粒擀碎,擀成粉末状
3.将淀粉放入盆中(一定要用大点的盆,我家每次做焖子都把年久不用的大盆给翻出来)
4.将肉切成小块或条状
5.将葱姜切末
6.将肉和葱姜末倒入淀粉中
7.用筷子将盆里的材料拌匀
8.倒入三分之一的骨汤(剩余骨汤仍放火上保持微开)
9.迅速将淀粉搅拌成没有颗粒的糊状(淀粉一定不要有颗粒)
很高兴回答这个问题!焖子是一这道家常菜在北方带部分地区都有,不同的地方做法用料略有差异,都是用淀粉做的。
我以我的做法简单介绍一下焖子的做法;首先我们选用地瓜淀粉,肉馅适量;
地瓜淀粉一碗,用三碗水浸泡
锅上火下油,把肉馅炒散下葱花姜末,炒香少放点十三香,添3碗水,调入盐糖味,如果喜欢带颜色的可以加点酱油和老抽,烧开;
将泡好的地瓜粉水抓匀,慢慢倒入锅中,搅拌匀,搅至熟透呈现透明状,装在小碗里,再入蒸锅蒸十分钟就好!
哪有不明不白的再问我
希望对你有所帮助
怎样蒸肉焖子才能又软又弹?
大家好!我是小丫爱美食。很高兴能够回答您的问题,怎样蒸肉焖子才能又软又弹。我的回答是:焖子在我们邯郸最出名的是磁州焖子,虽说它是小吃,其实不“小”,它曾经在舌尖上的磁州焖子最为著名。焖子分为两种,即肉焖子和菜焖子。那么焖子的生世之谜从何谈起,它又是怎么横空出世火遍大江南北呢?
相传一百多年前,有门氏两兄弟来磁县经营生意,有一次刚将粉胚做好,遇上了连阴天,粉条晒不成,粉还要坏,情急之下,门氏兄弟将乡亲们请来,用油煎粉胚,伴着吃,吃后乡亲们都说好吃。于是便帮门氏兄弟支锅立灶煎粉胚卖。
大约在20世纪90年代中期,焖子开始登堂入室,进入大酒店的焖子经过改良创新,做出了味道独特,香而不腻,再蘸上蒜汁或芥末汁,刺激又爽口。
食材:猪瘦肉1.5斤(三七肥瘦肉)、红薯淀粉1斤、鸡蛋3个、葱、姜、蒜、五香粉、料酒、猪骨头汤、酱油、味精、香油、芥末
步骤一:首先将猪肉用刀剁碎,准备好姜末、葱末、蒜末备用。
步骤二:大骨头汤烧开,一定要滚开备用。
步骤三:把红薯淀粉用凉水化开,呈无可粒状态,以搅拌开为宜。
步骤四:猪肉碎中放入葱末、姜末、蒜末、五香粉、盐、酱油,再打入鸡蛋、料酒和多一点儿的香油,用手朝一个方向快速搅拌均匀,数数搅拌100以上个圈即可停手。
步骤五:把备用滚开的大骨头汤快速倒入淀粉糊中,并用勺子快速搅拌,以淀粉呈灰色糊状近似煮熟的样子。
步骤六:把打好的肉馅倒入淀粉糊中,放味精,搅拌均匀。如果太稠可以适当的倒入少许清水稀释呈稀糊状即可。
蒸焖子这活计看似简单,实际还真得有点实践经验才能“零”失败。否则,不是太嫩切不住,就是太硬不“劲道”。所以,首先要选较好的地瓜淀粉,如有结块的一定要用擀面杖擀碎,另外,汤水与淀粉的比例也要掌握准(淀粉含水量不同,加汤水时要一点点添加)然后才能蒸制。
还有,刚出锅的焖子比较软,切不成型,要等晾凉后才能切。当顿剩余的焖子可以放入保鲜袋冷藏保存,经冷藏后焖子会变硬,会稍有回生口感发渣,吃的时候一定再放入锅中稍蒸一下。这样才能保证焖子有弹力,口感劲道。
在夫妻生活中,男人可以打女人吗?
这个问题,我觉得可以从两方面来说。首先,在这个浮躁的社会,男人打女人的事件越来越多,而且其中有相当比例是家暴行为。如果是这种行为的话,这种男人肯定是绝对的渣男,奉劝所有女人,和这种渣男离得越远越好。马蓉
第二就是无理取闹的女人。有些女人就是无理取闹,装泼妇,得寸进尺。举个例子来说,就说家喻户晓的马蓉,你说该不该打。遇到这种女人打都是轻的。张雨绮
再就是遇到张雨绮这样的又该怎么办,都对老公动刀子了。
还有,最近,有个电视剧上是说的电影《007》的男主角打老婆的事。 视频加载中...
当然,和谐社会,夫妻之间,应该相互尊重,互相包容才对。遇到当时沟通不了的事情,可以先彼此独处一下,等冷静了再好好沟通。
这个问题二个方面,一,家暴有遗传的,你背地了解下如果他长辈有的话,你最好准备和娘家商量好。好聚好散。不要指望他会改。二,现代女性不管丈夫多会赚钱,夫家多有钱。自己一定要有独立的经济能力,自己的朋友。遇到家暴敢于说不。离婚饿不死自己,现代女性必须的。
注:下面是朋友的故事,今天刚得知的,写了出来,之所以发在这个问题的下面,答案已经很清楚了,面对有些女人在夫妻生活中十分“作死”的情况,三天不打上房揭瓦,不打难以消气解恨。具体“作死”的方式方法,请看文!
01这个年过得一肚子气,今天大年初四,我已经把媳妇提前“遣送”回家了。
机会给她了,承认错误,一切还可以重来,我既往不咎;如果还是一根筋,我不会再毫无原则的宠她,我会给她点颜色看看,如果真要是逼急了,就只能走到离婚这一步了。
事情很简单,腊月29,我和媳妇笑笑回到老家农村过年,在回家之前,我就已经针对她往年的所作所为打了预防针,让她不要过分挑剔,要学会忍着点。可是,笑笑完全把我的话当做了耳旁风,这真的是让我深感无奈又忍无可忍。
比如2016年春节,她到家先是嫌弃厨房不够干净卫生,继而埋怨母亲做的粉蒸肉不够软糯……我念在她从小娇生惯养,所以便没当回事儿,呵呵一笑就过去了。
回城后,我给她解释,乡下就那样,我以前在家的时候,我妈一天三顿饭,顿顿都是烀的玉米渣子就得芥菜丝,眼下已经很好了。何况,她为了迎接你已经学了很多拿手好菜,可是手艺再好也终归是家常做法,自家人吃的哪能比得上饭店做的正宗啊……笑笑不予置声,我以为她存心记了,会谅解,会改正。
谁晓得2017年,刚到家,她就指着母亲的围裙,耷拉着嘴,那么脏了,也不知道洗一洗?吃饭的时候,拿起碗,先闻一闻,说腥得慌,也不知道用洗洁精,用热水能洗净吗……晚上不去上厕所,母亲给她找了尿壶,她硬是说不习惯,逼着我大半夜,开车到镇上跑了很多家商店给她买了一沓子的成人尿不湿。
母亲为人宽容,看在眼里自然不会说什么,而我能说啥,那时,她已经怀孕了四个月,孕妇身娇肉贵的,我只能盘算着,等小小诞下孩子,这笔账再清算。
于是,时间一点点的向前推移,来到了今年的春节……
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这是绝对不可以的,且不说现已男女平等,现在女性独立有自己的事业也在为家庭努力甚至比男人做的多!一些现实的情况就不用多说!总之女人是用来宠的!如果连宠我们都做不到,那么还有什么需要你们男人的!
到此,以上就是小编对于田七蒸肉吃的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于田七蒸肉吃的功效的2点解答对大家有用。