茨菰烧肉的做法：
1、炒锅烧热，倒入植物油，油温6成热时，放入姜、葱，煸香，同时加入八角、桂皮、香叶以及焯好水的肉。
2、翻炒几下后，烹料酒，加入适量的老抽，继续翻炒片刻。
3、见肉上色后，将炒锅内的全部食材倒入砂锅，加入适量的开水，开水量以能没过肉的三分之二为宜。
4、开大火，待水开后，继续烧20分钟后加入茨菰块。
5、10分钟后改文火，并加入盐、鸡粉、生抽调味
6、再烧15分钟后加入一点点冰糖，冰糖溶化后，大火收汁，此菜即成。
栗子烧肉的做法是怎样的？
栗子烧肉
主料：栗子300克，猪肉400克。
调料：大蒜10克，姜5克，白砂糖15克，大葱25克，黄酒、生抽、老抽各30毫升。
做法：
1、将猪肉洗净放水中煮15分钟，切块。
2、将炒锅烧热，放入油4汤匙，下栗子、猪肉爆炒片刻。
3、将炒锅烧热放入猪油、蒜、姜，爆香，放入栗子、猪肉，烹入酒，加生抽、老抽及水300毫升，用火约40分钟，放入糖调匀，稍煮片刻，放入葱段，装盘即可。
叉烧肉的经典做法要怎么做好吃？叉烧肉的经典做法要哪些材料？如何做叉烧肉的经典做法
??叉烧肉详细制作步骤粤菜的叉烧肉，近年来亦成为身为东北人的我家里年三十晚上的年菜，每每有客来到，总会吃得惊喜。它的甜蜜滋味，给浓浓的年味又增加了甜味，无论是佐饭还是配酒，堪称百搭滴年菜。红红亮亮，泛着蜂蜜光泽的叉烧肉看上去是那样美丽，美丽到令人勾魂。
??将之切成厚厚的片，又现出一抹迷人的樱红肉色。樱红处软嫩，艳红处迷人，细品于舌尖齿间，香浓四溢，亦有淡淡酒味回甜。叉烧肉的经典做法1、将肉洗净，切分成粗条。2、将肉条放入容器中，放入叉烧酱。3、放入葱白。4、蒜用刀背拍扁，姜切片。5、将姜和蒜放入，放入白酒。
??6、放入1大勺蜂蜜。7、用手抓拌，让肉均匀地沾到酱汁，盖上盖子放置于凉处静置2小时左右。8、捡出葱白、姜、蒜不要，继续腌制18个小时。9、预热烤箱至200度，在烤盘中铺上锡纸，整理锡纸形成方盘状。10、将腌好的肉放到烤网上，两面都刷上适量蜂蜜。
??11、将烤盘放于烤箱底层，烤网放于中层，烤20分钟。取出后将肉两面都刷一遍剩余的酱汁，再刷一遍蜂蜜。12、继续烤20分钟左右至肉熟透，取出后再刷一遍蜂蜜，晾至微凉即可切片食用。
茶树菇混蛋烧肉做法要怎么做好吃？茶树菇混蛋烧肉做法要哪些材料？如何做茶树菇混蛋烧肉做法
茶树菇混蛋烧肉详细制作步骤茶树菇混蛋烧肉做法：1茶树菇剪去根蒂，用淡盐水浸泡10分钟左右，冲洗干净，切段;红椒切丝，姜和蒜切片，备用;2五花肉切片，备用;3锅中加凉水，鸡蛋洗净后放入，开煮;水沸腾后继续煮5分钟，捞起鸡蛋，将茶树菇下入沸水中，焯5分钟即可，倒入洗菜篮中沥干;4平底锅烧热后，将五花肉下入，煸炒出一部分油后，下入八角，干辣椒，葱段，姜片，蒜片炒香;5倒入茶树菇，加盐，翻炒均匀后，下入鸡蛋和红椒丝，加适量酱油调味上色，继续炒至茶树菇水分收得比较干即可。
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