西餐包括什么？
你好，嗯，一些西餐
1.法国菜
西餐是最好的。法国菜在世界西餐中居首位。法国菜的特点是选料广泛（如蜗牛、鹅肝等都是法国菜中的佳肴），加工精细，烹饪精致，口味浓郁清淡，花色品种繁多；法国菜也比较注重半熟或生食。比如牛排、羊腿的特点是中熟肉嫩，海鲜生蚝也可以生吃，烤野鸭一般是中熟吃等；法国菜非常注重调味，调味料多种多样。对于用酒调味有严格的规定，如清汤用葡萄酒、海鲜用白兰地、甜点用各种利口酒或白兰地等。法式菜肴和奶酪的品种很多。法国人喜欢吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。
法国著名菜肴有：马赛鱼汤、鹅肝牛排、巴黎龙虾、红酒野鸡、藏红花鸡、鸡肝排等。
2.英国美食
简单和礼仪是相辅相成的。英国的食物和烹饪被称为家庭美味。英国菜的特点是少油、清淡，少用酒调味。大部分调味品都摆在餐桌上供客人选择。烹饪讲究鲜嫩，口味清淡。食材的选择以海鲜和各种蔬菜为主。菜肴数量要求少而精。英国菜肴的烹饪方法多为蒸、煮、烤、熏、煎等。
英国著名菜肴有：鸡肉沙拉、烤大虾舒芙蕾、土豆焖羊肉、烤羊鞍、冬至布丁、明治牛排等。同时，炸鱼薯条（fish andchips）是英国人最熟悉的英国餐食民众。
3.意大利美食
西餐的鼻祖。意大利是始祖，可与法国、英国相媲美。意大利菜的特点是：原味，以风味浓郁而闻名。烹饪以煎、熏等为主，以炒、煎、炸、炖等方法着称。意大利人喜爱面食，而且面食的制作方法有很多种。其制作面条有其独特之处。各种形状、颜色、风味的面条至少有几十种，如字母形、贝壳形、实心面条、通心面等。意大利人还喜欢吃意大利馄饨、意大利饺子等。意大利著名菜肴有： 通心粉和蔬菜汤、烤馄饨、烤通心粉和奶酪、肉末通心粉、披萨等
西餐有哪些？
4.美国菜
营养又快。美式西餐美式餐是在英式餐的基础上发展起来的。美国人普遍对辛辣食物不感兴趣，更喜欢烧烤菜肴。水果常作为食材与菜肴一起烹饪，如菠萝火腿、蔬果烤鸭等。我喜欢吃各种新鲜蔬菜和水果。美国人对食物的要求并不高，只要营养、快捷、原汁原味、美味即可。但对肉质的要求非常高。比如龙虾烤牛里脊肉，就使用了来自美国的安格斯牛肉。只有半熟的牛肉才有美味的牛肉汁。美国著名菜肴有：烤火鸡、橙子烤野鸭、美式牛排、苹果沙拉、糖酱煎饼等。各种馅饼是美国食品的主食。
5.俄罗斯菜
西方经典。在俄罗斯地区，食物讲究高热量品种，并逐渐形成了自己的烹饪特色。俄罗斯人喜欢吃热食，喜欢吃鱼、肉末、鸡蛋和蔬菜做成的小包子和肉馅饼。各种小吃都颇有名气。俄罗斯菜口味重，喜欢用油，而且制作方法也比较简单。口味主要有酸、甜、辣、咸。酸黄瓜、酸菜往往是餐厅或家庭餐桌上的必备食物。俄罗斯著名菜肴有：什锦冷盘、罗宋汤、鱼子酱、泡菜汤、冷苹果汤、鱼包、黄油鸡卷等。
6.德国美食
啤酒，自助餐。德国人对饮食并不讲究。他们喜欢吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求华而不实，只求实惠的营养。他们是第一个发明自助快餐的人。传统菜肴：蔬菜沙拉、鲜蘑菇汤、烤鱼排等。德国人爱喝啤酒，每年啤酒节大约消耗100万升啤酒。
那里可以学做西餐？
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方案一：79号线换乘地铁8号线【换乘1次】全程约13.0公里，耗时约26分钟。起点：灵石路、万荣路终点：城隍庙特色小吃换乘方案：从灵石路、万荣路出发，在灵石路、万荣路乘坐79路公交车，在曲阳路大连西路下车，换乘地铁一号线乘坐8路公交车至曲阳路，延吉中路下车，步行至城隍庙。小吃方案二：758路换乘874路【1次换乘】全程约15.9公里，耗时约32分钟。起点：灵石路、万荣路。终点：城隍庙特色小吃。换乘方案：灵石路至万荣路出发，步行至万荣路，乘坐758路公交车至凉城新村下车，换乘874路公交车至凉城路站北路下车，至隆昌路下车步行至城隍庙特色小吃方案三：转758路转60路【1次换乘】全程约16.4公里，耗时约33分钟。起点：灵石路万荣路终点：城隍庙特色小吃换乘方案：从灵石路万荣路出发，步行至万荣路，乘坐758路公交车在樟潭下车，换乘60路公交车在仁德逸仙路下车路，延吉东路、隆昌路下车，步行至城隍庙特色小吃
