大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕珍珠菜功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍潮汕珍珠菜功效的解答，让我们一起看看吧。
喂猪的蔬菜，潮汕人土话叫作“高合”，是一种什么的蔬菜？
生长在蔬菜的野生喝猪莱叫珍珠菜，小叶子圆形状，像珠子形，厚度比一样菜叶子厚，颜色绿色，有祛湿润肠通便的作用，其它营养老人家没说，知道养猪很快长大，通便最佳，还有现在的香麦菜，以前都种来养鹅的，也是养到大鹅20多市斤一只。
珍珠菜干菜在哪买？
珍珠菜干菜可以在网上买，比如淘特淘宝这些搜索即可，也可以在一些卖干货的店里购买。珍珠菜属于潮州的特色菜品，潮州菜在中国菜系中占有很重要一席，他们常用的食材中有个名字很好听的“珍珠菜”。正因为好听，不少植物也抢着叫。民间同名异物造成的张冠李戴的现象很普遍。
比如这个珍珠菜，有说是唇形科的，有说是菊科的，还有说是伞形科的，还有把蔷薇科的白鹃梅（龙柏芽）说成是珍珠菜的。但实际真正的珍珠菜是报春花科的。可以在网上购买或者卖干货的实体店买。
泽珍珠菜的食用方法？
食材：
猪肉100克、珍珠菜200克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、鸡精1茶匙
1、猪肉剁成末；
2、锅里倒油，油热后加入珍珠菜翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；
3、接着加入肉末一起煮；
珍珠菜怎么吃
1、凉拌
珍珠菜凉拌以后特别好吃，再用珍珠菜做凉拌菜的时候，需要把新鲜的珍珠菜洗净以后放在沸水中焯二分钟，取出以后过冷水降温，再把它取出，去掉水分放在干净的小盆中，放入适量生抽蚝油，加入香醋，放入蒜泥，再放入适量的熟芝麻，淋上适量麻油调匀后就能得到美味的凉拌菜。
2、炒着吃
珍珠菜还特别适合炒着吃，在炒珍珠菜的时候需要提前把珍珠菜洗净，再准备几个鸡蛋，把洗好的珍珠菜切碎放在干净的大碗中，加入少量食用盐调匀腌制，等它变软以后把鸡蛋磕开到里面调匀，在锅中放油加热以后把珍珠菜和鸡蛋的混合蛋液入锅快速翻炒成块状就可以。
到此，以上就是小编对于潮汕珍珠菜功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕珍珠菜功效的3点解答对大家有用。