大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柠檬煮鸡的功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柠檬煮鸡的功效的解答，让我们一起看看吧。
柠檬砂锅鸡的做法？
柠檬鸡的简介及特色
柠檬属芸香料植物，味好酸，不宜直接生食，可制饮料、果酱、蜜饯等，广东则以其汁代酸，制菜时多用之。川菜也从沿海引进此调味法，使成菜的味型又有了新的增加。柠檬鸡便是其中一例，其风味独特，有解暑和增进食欲之功效。色泽协调，美观大方，质地外酥内嫩，咸鲜、酸、甜兼备，风味别具。
菜系及功效：粤菜
柠檬鸡的制作食材：
鸡脯肉300克，面粉100克，细干淀粉30克，鲜柠檬250克。
番茄100克，白罗卜500克，蜜樱桃4粒，姜，葱，香菜各适量。
白糖30克，川盐，料酒，泡打粉，胡椒粉，鲜汤，湿淀粉，精炼油，化猪油各适量。
教您柠檬鸡怎么做，如何做柠檬鸡才好吃
(1) 鸡脯肉洗净，切成长8厘米、横截面0.6厘米的条，入碗，用川盐、料酒、胡椒粉、姜、葱码味；柠檬(一半)取汁；取碗一个，放入面粉、细干淀粉、川盐、胡椒粉、鸡蛋、化猪油等调成糊状待用。
1.备好食材：走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬;
2.鸡肉处理干净，沥干水，对半斩开，剪去鸡脚指甲;
3.鸡肉放进大碗里，调入4克盐，青柠檬切片后挤出柠檬汁，按摩鸡肉表皮，搓匀盐与柠檬汁，腌制10分钟左右;
4.生姜去皮洗净，切厚片，干葱头(也叫红葱头)去皮去须，小葱洗净去须去尾，绑成葱结;
5.放入砂锅内;
6.放入腌制过的鸡肉，柠檬片丢弃(柠檬片腌制过后捞出丢弃，不能一起熬汤，否则汤会太酸)
7.加上两碗清水;
8.通电，选择鸡鸭汤菜单，2小时30分后，即享美味。
小贴士：
鸡肉记得先腌一下，味道会更好哦。
柠檬烧鸡的做法？
琵琶腿2个柠檬1个生抽30克料酒60克蜂蜜10克
琵琶腿去骨备用 好看又好吃--柠檬照烧鸡的做法 步骤1然后把所有调料放在碗中,把琵琶腿放入腌制至少30分钟 好看又好吃--柠檬照烧鸡的做法 步骤2平底锅放底油,中火,把腌制好的鸡腿放入,两面均煎成金黄色 好看又好吃--柠檬照烧鸡的做法 步骤3然后把腌制时用的汤汁一起倒入 好看又好吃--柠檬照烧鸡的做法 步骤4把柠檬切开一半,在鸡肉上淋上柠檬汁 好看又好吃--柠檬照烧鸡的做法 步骤5继续加热汤汁收至粘稠 好看又好吃--柠檬照烧鸡的做法 步骤6鸡肉煎好，取出切开 好看又好吃--柠檬照烧鸡的做法 步骤7鸡肉装盘，中间夹上柠檬片即可
准备材料：鸡腿肉一块，泡制过的柠檬半只（如果没有，可用新鲜的代替），蜂蜜2勺
步骤①：鸡肉整块冲洗干净，然后用小半勺盐，2勺蜂蜜，把鸡肉整面抹匀，腌制1个小时。
步骤②：调一个酱汁。泡制过的柠檬放入小碗里，倒入适量的生抽，冰糖，蚝油搅拌均匀备用
步骤③：起锅烧油，把腌制好的鸡肉整块放入锅里，小火煎至两面金黄。
【配料】三黄鸡一只、柠檬一个、米酒，盐，葱结，姜片，花椒、香油、美极酱油。【制作方法】
1、取三黄项鸡一只，杀鸡取出内脏洗干净，沥干，抹上薄薄的一层花生油待用。
2、烧水至开始冒小泡，将鸡放入热水中加如柠檬片、米酒，盐，葱结，姜片，花椒。
3、水开后改小火5分钟。
4、关火盖上盖慢慢浸熟约15分钟。
到此，以上就是小编对于柠檬煮鸡的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于柠檬煮鸡的功效的2点解答对大家有用。