胃和心必须有一个是饱的。所以，整个世界的迷茫和悲伤，都可以用食物来抵抗！更多家常菜做法，请关注点点厨房。如果你喜欢我的家常菜分享，请点赞，收藏，评论，然后转发！当然，如果你有更好的方法，请留言与我们分享。
美味的笋干，一种常见的做法，很受大家欢迎。
回老家的好处是，回来就不会空手。我总能带回来一些东西，比如各种食材，各种半成品。反正里面都是亲人的爱和祝福。而且非常享受这种互相分享，互相关心的亲情。这次回来带了一些咸菜，蔬菜，还有一些干货。比如这个笋干就是其中之一。
将笋干浸泡在温水中。这个最好提前一个晚上泡，因为太阳底下比较干，不容易急着泡。
锅里不放油，只放肥肉，慢慢翻炒，直到油出来。大家都知道笋干之类的食材真的不缺油。没有油就不好吃。所以最适合炒五花肉。
五花肉炸好后，倒入泡好的笋干。如果你觉得浸泡后的笋干太大，可以切开。
笋干倒入后，加入少许生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，加入少许开水，煮一会儿。最后大火收汁，加盐提味，即可出锅。
笋干炒五花肉很好吃，也是现在难得吃的菜。
#祝所有人新年快乐#
