大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜丝鲫鱼汤功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍萝卜丝鲫鱼汤功效的解答，让我们一起看看吧。
鲫鱼白萝卜汤的做法？
步骤1
准备所需材料
步骤2
鲫鱼杀好洗净，把鱼肚里面的黑色部分洗干净，然后剁成两半
步骤3
平底锅加入少许油烧热，放入鲫鱼和姜片煎至两面微黄
步骤4
锅内加入适量的清水烧沸，再放入鲫鱼
步骤5
盖上盖子煮沸，然后转小火
材料：
鲫鱼、白萝卜、生姜、葱、盐、油、香菜
做法：
1、鲫鱼去腮、麟、内脏、及肚子里面的里膜；
2、锅烧热，先用生姜片涂锅为沾，再放入食用油煎鱼，待两面煎到微黄即可；
/6 鲫鱼剖好清理干净，沥干水待用。萝卜削皮切丝，姜切丝，青葱部分切末，葱白部分切成小段

2/6 空锅烧热，下萝卜丝中小火翻炒1分钟，泌出萝卜的青涩味

3/6 盛出萝卜，锅再次烧热，倒入油小火烧至5成热，下姜丝葱白丝煸香
用料：
鲫鱼，白萝卜，葱，姜，盐，油，热水。
做法：
1.鲫鱼两条，先去鳞，去鱼鳃，鱼内脏，洗净沥水，用刀在鱼正反两面划上几刀。(记住把鱼肚子里面的黑膜也洗掉，这个会很腥。)
2.白萝卜洗净，切成细一点的条。切一点葱末，剩下来的不用切，留着炖鱼汤。
主料
鲫鱼750g
白萝卜500g
辅料
调和油适量
食盐适量 味精适量 葱1段 姜2片 蒜2粒 面粉适量
步骤1
鲫鱼掏堂，去腮，去鳞，洗净，两面沾面粉，锅中油热后放入鲫鱼煎
步骤2
煎至两面金黄色盛出
食材：鲫鱼300克，姜4片，葱花少许，白萝卜200克，油适量，料酒3汤勺，开水4-5碗，盐适量。
做法：
1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜(腥味很重)洗干净.鱼肚抹 点 盐，塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。
3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗 开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。
萝卜丝烧鲫鱼汤最正宗做法？
主料 鲫鱼一条 白萝卜一块
辅料 花椒几粒 姜片几片 大葱一节
猪油少许 盐少许
萝卜丝鱼汤的做法步骤
1.白萝卜切小条状，鲫鱼收拾干净，姜切片，大葱切节。
2.炒锅里放入一块猪油开小火化开。
3.放入几粒花椒，小火煸几下。
4.放入姜片，继续煸炒。
5.轻轻放入鲫鱼，小火煎到两面微黄。
6.放入大葱节煸炒。
1、活鲫鱼去内脏去鳞去腮，冲洗干净，尤其腹中的黑膜要全部去掉。然后用刀在鱼身两面都划几刀。
2、不粘锅倒入适量植物油，放入鲫鱼中火煎，鱼身两面都煎焦黄即可。
3、姜切丝，小葱切末。
4、炒锅倒入适量植物油，下入姜丝爆香。
5、倒入事先烧好的开水，放入鲫鱼。 盖上锅盖中火煮20分钟左右。
鲫鱼萝卜汤用白萝卜还是用绿萝卜？
白萝卜。
1、收拾鱼的时候，注意一定要把鱼腹内的黑膜仔细去除干净，否则又苦又腥;
2、锅烧热后下冷油，油热后再下鱼，这样煎鱼不容易沾锅;
3、鱼下锅煎之前，可以用厨房专用纸吸干其表面水分，免得鱼下锅后溅油;
4、煎鱼的时候不要急于翻动，待香味飘出，晃动锅身，鱼可以随之滑动时再翻面，鱼身会保持完好;
5、先把鲫鱼用油煎香后再下水煲汤，鱼汤会更白更浓更鲜;
6、料酒在爆香葱姜蒜后烹入爆响，这时候去腥提香的效果最佳。由于这时候锅内温度最高，因料酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结合，生成具有芳香的酯类化合物;
7、煎鱼后下开水炖煮，并且水要一次加足，这样煲出的鱼汤会更鲜美;
8、如果在烹饪的油中添加少量猪油，能更好地起到给鱼汤吊鲜增浓的作用，如果你特别在意猪油，那就省略这步。
到此，以上就是小编对于萝卜丝鲫鱼汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜丝鲫鱼汤功效的3点解答对大家有用。