大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于赤小豆粉葛鲮鱼汤功效的问题,于是小编就整理了4个相关介绍赤小豆粉葛鲮鱼汤功效的解答,让我们一起看看吧。
鲮鱼粉葛汤最正宗的做法?
这个汤是祛骨火的汤,鲫鱼性温,不大适合这个汤,所以不用鲫鱼。 粉葛鲮鱼汤的做法: 用料: 鲮鱼500G、 粉葛400G、薏米30G、赤小豆30G、新会陈皮1/3个、蜜枣2个、油、盐、姜。 步骤: 1、陈皮,薏米,赤小豆,蜜枣等清洗干净待用; 2、 鲮鱼让商家
粉葛鲮鱼汤怎么做?
1、粉葛切成滚刀块;蜜枣去核,陈皮泡软;赤豆、扁豆用清水浸泡一夜;瘦肉洗净切块,鲮鱼洗净拭干水。
2、烧热2汤匙油,爆香姜片,放入鲮鱼煎至双面呈金黄色,盛入瓦煲内待用。
3、瓦煲注入适量清水,放入陈皮、蜜枣、赤小豆和扁豆大火煮沸,小火煲1小时。
4、放入粉葛、瘦肉和鲮鱼拌匀,以大火煮沸改小火煲45分钟,下盐调味即可。
粉葛搭配什么食材煲汤?
【家喻户晓的广东祛湿名汤----陈皮赤小豆粉葛鲮鱼汤】
在广东,粉葛煲汤最为常见的搭配食材是鲮鱼、赤小豆、陈皮。
粉葛又称葛根,中医上有主治外感发热、温病口渴、消渴的作用。
鲮鱼味甘、无毒,有利小便。
赤小豆能通利水道,陈皮则有化痰的作用。
广东人认为喝这个汤有“泻火”的作用。
材料:
粉葛一大块,大约500克左右
可以搭配玉米、萝卜、排骨一起煲汤。
方法一
1.200克粉葛去皮切厚片
2.50克胡萝卜刨皮切块,50克玉米切短小一段,5颗红枣去核,10克姜去皮。
3.锅里的500ml水烧开后,倒入200克排骨,煮一下,可以看到水面上浮起一层浮沫,关火,把500ml水倒掉,再用400ml清水洗一洗,这样煲出来的汤才更清甜美味。
4.汤锅里加入200克粉葛、50克玉米、50克胡萝卜、5颗红枣和10克姜片,倒入300ml水。
粉葛可以搭配猪骨头和陈皮煲汤,具体做法如下,首先准备材料:
猪骨头:500克、粉葛:400克、陈皮:5克、薏米:50克、赤小豆:50克、蜜枣:2颗、盐:0.5茶匙。
1、陈皮,薏米,赤小豆分别清洗干净,然后用清水浸泡1小时
2、猪骨头斩块,冷水入锅,焯去血污
3、粉葛去皮切块,猪骨头捞出来沥干水分备用
鲮鱼头煮汤的做法?
材料:鲮鱼500克,粉葛500克,赤小豆50克,瘦猪肉150克,蜜枣30克。
做法如下:
1.粉葛洗净,去皮,切大件;
2.蜜枣去核,略洗;赤小豆洗净;
3.鲮鱼去鳞、鳃、肠杂,洗净沥干水分,起油锅,下鲮鱼煎至表面微黄;
4.倒入热水,转煲汤煲内,大火滚开后转中火;
5.加入粉葛、赤小豆、蜜枣、瘦肉等,续煲2小时,以盐调味即可。
粉葛鲮鱼汤功效:清热、下火,适用于牙龈肿痛、小便赤痛短黄等症。
用料小凌鱼(800g) 4条萝卜(900g) 1根胡椒粉 适量盐 适量姜 5片潮州小香芹(可不放) 2根
鲮鱼炖萝卜😋的做法步骤
步骤 1
鲮鱼杀了洗干净后起鱼肉。鱼肉加点盐剁成鱼滑
步骤 2
萝卜削皮切成丝
步骤 3
到此,以上就是小编对于赤小豆粉葛鲮鱼汤功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于赤小豆粉葛鲮鱼汤功效的4点解答对大家有用。