家里人多，一锅粥不够喝。在外面喝一锅这种虾粥，在家煮，两杯米饭一斤虾，至少要98，128。20元可以成本价得到一口大锅。味道和外面一样，虾的量也够。一家五口人超级满足。
作者:安吉尔·朱
用料大米200—250克香菜一根盐适量香葱适量鲜虾适量胡椒粉适量冬菜适量鸡精适量做法步骤1、大米半斤，洗净浸泡半小时，锅中倒入一盆凉水，大火煮开，小火煮35分钟。
2.一边煮粥一边治虾。将鲜虾洗净去头(头不要扔，放在一边备用)，将虾线从体内取出，加入少许料酒、2汤匙盐、适量鸡精和1汤匙胡椒粉腌制。
3.米粥煮到第40分钟备用。这时另起一口铁锅，锅里放油，虾头放入锅里炒虾油。
4.这一步分两步走。可以在锅里加一点水，放入虾仁，然后倒入米粥。或者不加水直接把煮好的粥倒进去，再放入虾仁。
5、大火烧开了
6、调味，看是否还缺少咸味，加入姜、葱花、香菜粉。晚上吃的话，把姜切成粗的丝或条，不要吃。白天吃的话，切成细丝直接吃。如果有潮汕冬菜，配粥很好吃。
大米的营养功效
大米可以提供丰富的B族维生素；大米具有补中、健脾、养胃、益精、健心、调和五脏、疏通血脉、聪耳明目、除烦止渴、止泻的功效；大米粥具有健脾和胃、清肺热的功效。
