花糕的做法大全图片视频(花糕的做法大全图片简单)

食材明细

面粉

适量

老面

适量

阿胶蜜枣

适量

甜味

口味

技巧

工艺

一小时

耗时

普通

难度

过年食品——枣花糕的做法步骤

过年食品——枣花糕的做法步骤：11面团和好后盖上保鲜膜，发酵到原面团的两倍大，把发酵好的面团揉成光滑状。

过年食品——枣花糕的做法步骤：22取一小盘阿胶蜜枣。

过年食品——枣花糕的做法步骤：33取一块面团，搓成长条。

过年食品——枣花糕的做法步骤：44S形对着卷起来，中间卷上蜜枣。

过年食品——枣花糕的做法步骤：55用筷子在中间夹一下，夹成4个圆。

过年食品——枣花糕的做法步骤：66用刀在四个圆卷上各切至圆心。

过年食品——枣花糕的做法步骤：77弄成花的形状。

过年食品——枣花糕的做法步骤：88若是做两层的，可再做一个叠在一起。

过年食品——枣花糕的做法步骤：99叠好后的。

过年食品——枣花糕的做法步骤：1010上锅蒸熟即可。

中式面点和西式面点分别包括哪些啊！

我来简单的回答一下吧，不一定正确。这种中点西做，西点中用的糕点其实是一大类。我东北这边一般统称叫汉式糕点。例如现在中点的开酥，广东的擘酥都是借鉴于西式面点青酥做法。油脂的包裹量大，掺粉量小。层次清晰，一般层次间不残留面粉颗粒。榴莲酥，千层酥，鲍鱼酥等等。而西式面点的中式做法就更多了。除了专业经营西式餐饮的场所外，一般我们从业人员所制作的点心大多随地方的饮食习惯而改进，例如蛋糕卷中，奶油长生卷，装饰的是花生。椰丝卷，装饰的椰丝。香葱卷的香葱皮。都有西点中做的改进。还有面包类的花式面包的装饰方法，餐包的馅心，油炸类面包的馅心。等等现在信息流通量大，学习和掌握知识的渠道也很广。从业人员的交流也很方便，各处都有交流和借鉴，如果你细心观察我想你能看到我们面点的好多细微变化，希望能帮到你。我说的不一定正确，我就做个引路石吧。