抹茶蛋糕
材料:
抹茶15克牛油120克砂糖120克面粉120克鸡蛋3只
做法:
1.先将抹茶磨碎成抹茶粉。
2.用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。
3.将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。
4.将牛油搅溶，再混合砂糖。
5.将鸡蛋加入内搅匀，再放入抹茶粉。
6.放蛋白入内轻轻搅匀。
7.将面粉与料混合，倒入蛋糕模内。
8.预热焗炉，用170°C火焗30分钟。
微波炉抹茶蛋糕制作方法:
调料：油适量，香油10ML
馅的做法就不写啦，非常简单，也可以作成你喜欢的各种口味。和面的过程也省了哈。
做法：
1、分别将两个面皮擀成比盘子小一圈的面片儿。
2、擦干盘子里的水分，并撒上少许面粉，放上一个面皮。
3、放上适量馅，中间留一个小窝儿
4、打上生鸡蛋。
5、将另外一和面皮盖在上面。
6、沿着盘子边轻按一圈，保证两层面皮粘和。
7、捏成牙边
8、包好后的样子。看见中间鼓出来的地方了吗。一会儿就变成荷包蛋啦。
做法：
1、平底锅烧热，放入少量油，将饼轻轻滑入锅内。
2、看看这样是不是保持了原来的形象。
3、反面中小火烙3分钟后，翻面在烙5分钟。
4、先烙反面，这样，正面的牙边就不会变形了。
