大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑蒜炖凤爪功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑蒜炖凤爪功效的解答，让我们一起看看吧。
蒜香凤爪最正宗的做法？
1/13 准备好食材。鸡爪2斤、蒜头2个、韩式辣椒酱2勺。

2/13 鸡爪用水泡10分钟、用剪刀把鸡爪尖剪掉、清洗干净沥干水分备用。

3/13 锅里烧开水，把鸡爪下锅煮至沸腾。

4/13 捞出来、用水清洗干净备用。

5/13 准备好调料。香叶3片，茴香15克、八角15克、花椒15克、干辣椒10克、桂皮30克。

主料：鸡爪500g、大蒜100g、剁椒150g、辣椒油适量
辅料：盐适量、糖少许、味精少许、香油少许
1、先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，用勺子捞掉泡沫，煮鸡爪完全熟透。
2、把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪，端到水龙下，倒掉煮鸡爪的水，开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质，冲至鸡爪完全凉透。
3、把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右，看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。
蒜香凤爪是一道非常受欢迎的小吃，口感鲜美，适合夏季食用。下面是蒜香凤爪最正宗的做法：
所需材料：
- 凤爪 500 克
- 蒜蓉适量
- 葱姜适量
- 盐、味精、料酒、酱油、糖、辣椒粉、花椒粉适量
- 白芝麻适量
制作步骤：
1. 将凤爪放入清水中焯水，去除杂质和血沫，焯煮 5 分钟后捞出，晾凉备用。
2. 准备腌料，将葱姜切成末，加入盐、味精、料酒、酱油、糖、辣椒粉、花椒粉、蒜蓉等调味料，搅拌均匀。
蒜香凤爪是一道美味的点心，下面是一种正宗的蒜香凤爪的做法：
材料：
凤爪：500克
蒜瓣：适量（切碎）
姜：适量（切片）
青蒜：适量（切碎）
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
1、把鸡爪切成两段，如果喜欢完整一大只的可以不砍断，把鸡爪指甲砍掉，然后冲洗感觉
2、在锅里放入半锅清水，把鸡爪放进去，放入生姜片、2汤匙料酒，1汤匙食盐，开大火加热后转中火煮上个5-8分钟（这个时间根据自己家的锅和你当时煮鸡爪的情况来决定哈，我们家的是铁锅，导热很快，所以煮上个5分钟鸡爪就熟了）
3、趁煮鸡爪的空挡，把蒜米、小红椒、葱花洗净后切碎（蒜米切得越碎，也会越香哦）
4、把鸡爪捞出来放在清水里冲洗干净，再放在盆里，装上没过鸡爪的清水浸泡着让其冷却，然后捞出来沥干装进大碗里
5、在鸡爪上倒入2汤匙味极鲜（生抽、酱油）、一1匙白砂糖、1汤匙芝麻油、半汤匙食盐
1、准备好卤的材料，洗干净。
2、将卤料放进锅里，大火烧开，放入4勺盐，将凤爪放入锅中，调到中小火煮30分钟，捞起备用。
3、锅里放油，烧至七成热。
4、倒入凤爪，翻炒2分钟。
5、倒入蒜蓉，些许盐，快速翻炒2分钟至蒜香味溢出。
6、挑去蒜蓉，装盘即可。
姜辣凤爪王刚？
1、主料：凤爪。2、辅料：泡椒、八角、健康盐、料酒、香葱、单晶冰糖、四川泡菜水。
3、凤爪洗净剪去指甲，冲洗干净焯水，再用清水煮10分钟。捞出用凉白开水冲2遍。
4、将泡小米椒连汁一起倒入大玻璃碗中，生姜切片同八角料酒四川泡菜水也放进碗中，香葱洗净扎在一起放进去。尝一下咸淡。
5、把凤爪放入调好的泡椒水中，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置1小时，放入冰糖，搅拌至冰糖融化，就可以吃了
到此，以上就是小编对于黑蒜炖凤爪功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑蒜炖凤爪功效的2点解答对大家有用。