大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于番茄鱼尾汤功效的问题，于是小编就整理了2个相关介绍番茄鱼尾汤功效的解答，让我们一起看看吧。
酸汤番茄鱼片怎么做？
以下是酸汤番茄鱼片的一个简单做法，供您参考：
材料：
- 鲜鱼片 200 克
- 番茄 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
做法如下
材料： 鱼片 150克 番茄 1个 葱姜蒜适量 红椒适量 醋 1汤匙 料酒 1汤匙 盐、糖、鸡精、胡椒粉适量 水淀粉适量
步骤：
1. 鱼片洗净，用盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟；
2. 番茄切小块，葱姜蒜切末，红椒切丝备用；
3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香；
4. 加入番茄和红椒翻炒；
5. 加入适量清水，煮开后加入盐、糖、醋和鸡精，煮至汤汁浓稠；
6. 将腌制好的鱼片铺在汤汁上，用中小火煮至熟透；
7. 加入适量水淀粉勾芡，煮至汁水更浓稠即可。
酸汤番茄鱼片做法很简单
酸汤番茄鱼片的做法需要准备新鲜的鱼肉、番茄、胡萝卜、洋葱、香菜等食材，将鱼片略微处理后加入滚水中焯一下水待变色后捞出备用
将切好的番茄、胡萝卜、洋葱等放入锅中翻炒，加入适量清水烧开，放入鱼片和一些调料，比如盐、生姜片等，煮熟后放入汤碗，撒上香菜和辣椒油即可
酸汤番茄鱼片是一道地道的湘菜，口味清淡爽口，十分受欢迎
可以按照自己的口味调整调料的用量，烹饪过程中也可以根据个人喜好自行创新，添加一些其它食材，比如豆腐、鱼丸等
1、原料：黄瓜150克、草鱼150克
调料：番茄酱50克、鸡蛋50克、料酒5克、盐2克、白砂糖5克、淀粉5克、植物油20克
2、制作方法：
（1）先将鱼肉洗净，切成片，用精盐、味精、蛋清和淀粉调匀码味;黄瓜切片。 （2）锅内放油烧热，放入鱼片滑散，至鱼片呈白色捞出，控干。锅内留底油，加番茄酱炒出红色后，加入清汤烧沸，酌加盐和白糖，再放入鱼片和黄瓜片，最后用湿淀粉勾芡汁即可。
配料
1、主料：鲈鱼；
2、辅料：番茄、酸豇豆、番茄酱、泡椒、盐、鸡蛋、葱姜蒜、黄酒；
制作方法
（1）鲈鱼洗净之后，鱼肉片成片，加入鸡蛋液，盐，料酒，搅拌腌制；
（2）锅中倒油，把葱，姜和鱼骨下入煎制，再加入水，黄酒，熬成鱼汤；
（3）锅中倒入少许的油，把葱姜蒜末下入煸香；
（4）然后加入剁椒，番茄和豇豆，再倒入鱼汤；
（5）锅中加入料酒，盐，番茄酱，白醋和鸡粉，最后放入鱼片，煮制片刻即可。[2]
方法一
步骤/方式一
鱼片用少许盐、生姜粉、胡椒粉、蒜片、葱段，抓匀腌制15分钟左右
步骤/方式二
金针菇洗净，撕成小朵
步骤/方式三
西红柿划十字刀口，丢入开水里烫一下去皮
怎样做西红柿炖鱼片？
材料
青鱼300克，西红柿1个，豆腐1块，油适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、青鱼整理干净切块，豆腐切小方块，西红柿用料理机打成汁。
2、起锅热油爆香葱姜，煸炒鱼块片刻。
3、放料酒、西红柿汁、2碗水和豆腐焖煮10分钟。
4、放盐和鸡精调味即可。
食材清单
肉鲳 1条 、 去皮番茄 半罐 、 新鲜番茄 2个 、 紫苏（可以用罗勒） 3-5片叶子 、 刺山柑（续随子） 1勺 、 洋葱碎 1勺 、 姜末 1勺 、 黑胡椒 半茶勺 、 盐酱油 各1茶勺 、 白葡萄酒 半杯
烹饪步骤
鱼肉起出来，切片放进容器里，加盐黑胡椒腌渍入味。挂淀粉白浆新鲜番茄切成小瓣。
鱼骨入锅里，用盐，柠檬皮，丁香一颗，白葡萄2勺几片洋葱，煮成鱼骨汤备用。
锅烧热，倒入橄榄油炒香洋葱，姜末，罗勒（或者紫苏）。喷入白葡萄酒之后倒入去皮番茄，并压碎炒煮。
鱼汤入锅，大火烧开。加入新鲜番茄瓣儿。等第二次烧开的时候，就把挂好浆的鱼片下锅慢慢煮熟。后加酱油调味即可。
到此，以上就是小编对于番茄鱼尾汤功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于番茄鱼尾汤功效的2点解答对大家有用。