主料
深海大螺肉500克，青椒一个，香菜10克
辅料
葱少许，蒜少许，姜少许，生抽少许，盐少许，香油少许
做法步骤：
01，将海螺肉洗干净，用厨房专用吸水纸将肉上面的水分吸干
02，葱姜蒜分别切成片状备用。将青椒去籽，切成丝状。
03，热锅放油，将切好的葱姜蒜倒入爆炒出香味，再加入青椒丝翻炒出香味。
04，将海螺肉倒入继续翻炒，炒至七分熟加入生抽一勺，陈醋一勺。
05，出锅时添加盐少许，喜欢重口味的可以多加一些盐进去。
06，出锅装盘后，在顶端加入切好的香菜调味，最后滴几滴香油。
付味螺肉是什么原料？
中国市场上能见到的味付螺肉有两种，一种是芥末海螺，一种是朝鲜海螺。以前中国的三大寿司都用，现在禾绿和大禾还在用进口的。争鲜已经用国产威海产的了。进口螺肉加工，经过漂烫，杀菌，入味等几个步骤。在杀菌方面可以说做的非常彻底。另外经过漂烫了，就已经是熟的了。此外，国外的味付螺肉在最后冷冻杀菌方面都是非常厉害的，10分钟内可以达到零下25度，再厉害的寄生虫也会被杀死。所以说要吃螺肉，这种日本食品最好去大店，因为大店都要求要有卫生证明的。且在这方面做的比较严格。
岩螺肉做法？
1、食材：蒜10g，葱10g，陈醋10ml，盐5g，油20ml，姜10g，香油5ml，香菜10g，生抽10ml，岩螺肉500g，青椒20g。
2、葱姜蒜切片，青椒切丝，香菜切碎，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味，再加入青椒丝翻炒出香味。
3、将岩螺肉倒入继续翻炒，炒至七分熟加入生抽，陈醋翻炒均匀，出锅时加盐，出锅装盘后在顶端加入香菜调味，再滴几滴香油即可。
海螺清洗干净后入蒸锅蒸10分钟至熟。
2
/7
剥去外壳取出海螺肉。
3
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切成薄片备用。
4
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黄瓜刮去表皮，拍扁斜切成厚片放入少量的盐拌匀杀水。
5
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大蒜拍扁剁碎入碗，加入酱油香醋、香油芥末油调匀。
6
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所有处理完成的原料入容器，葱白斜切成薄片放在上面。
7
/7
浇上调好的蒜汁。
关于寿司里的螺肉!!
寿司里面的螺肉是什么螺肉啊?什么颜色的?
如果寿司面包的是刺身级的螺肉,那就是生的
如果是包的切身级的螺肉,那应该是熟的
你不放心就不要吃了...
