大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于排骨冬瓜文蛤汤的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍排骨冬瓜文蛤汤的功效的解答，让我们一起看看吧。
蛤蜊冬瓜排骨汤是怎么做的？
1、原料:蛤蜊300克,排骨300克， 冬瓜300克， 姜丝1大匙，盐2小匙。
2、蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐净泥沙，洗净捞起。
3、冬瓜削皮去籽,洗净,切块状;排骨入滚水氽烫去腥，捞起。
4、煮锅加8碗水,先下排骨煮沸，再改小火炖约20分钟,再放入冬瓜和姜丝。
5、再炖20 ~ 30分钟待排骨熟烂、冬瓜软透，将蛤蜊加入，改中火煮至蛤蜊开口,即可加盐调味、熄火。
排骨冬瓜汤还要用油炒吗？
不需要油炒哦。先把排骨焯水洗一下，放姜片少许酒，加水把排骨烧熟。然后放入冬瓜，烧至冬瓜变软熟了就可以了。冬瓜中含有丰富的钾元素，有清热解毒，利尿消肿的作用。排骨中含有丰富的矿物质和多种微量元素。冬瓜和排骨一起煲汤，可以补钙，可以补充人体的水分，促进人体的新陈代谢，每天适当的喝一点，可以促进骨骼和牙齿的生长发育，防止骨质疏松和牙齿脱落，特别适合夏天服用，可以解暑防暑，消除体内的水肿。
冬瓜花蛤汤怎么做好吃，冬瓜花蛤汤是凉性的吗？
从冬瓜花蛤汤的材料来看，很多人知道冬瓜是清热利湿的食物，但是并不知道其实花蛤也有一定寒凉的性质。喜欢喝冬瓜花蛤汤的人最好不要天天喝此汤，避免导致寒凉过了头！
冬瓜花蛤汤是凉性的吗？是的！
冬瓜具有利湿消水肿的功效，而花蛤本身属于寒凉的水产品，两者同吃在夏季容易上火的人们看来，具有很好的清热降火的功效。但是对于寒凉体质的人们来说，并不适宜过多饮用冬瓜花蛤汤，避免引起身体不适。
花蛤肉汤做法？
食材：花甲肉干适量，白萝卜，胡椒粉，枸杞，葱，芝麻油，盐，鸡精，猪油适量。
方法步骤：
1、花甲肉提前泡发，清洗沙子；
2、白萝卜切丝，锅中水烧开，放入萝卜煮10分钟后捞出过凉待用；
3、锅中倒入适量油，放入洗净的花甲，加入萝卜丝炒匀；
4、放入适量的水，加入一勺猪油，炖煮片刻放入适量盐；
5、再加入枸杞，鸡精，葱花，胡椒粉和芝麻油调味即可。
准备好花蛤豆腐，金华火腿片，香菜，姜，盐。金华火腿片，洗净备用。
花蛤放水里泡两个小时后捞出，香菜切段，豆腐切成四方形，锅里放入适量，豆腐焯水，去豆腥味。
花蛤和火腿片放入锅中煮沸，煮沸后放入豆腐中煮10分钟关火，放点盐鸡精调味，撒上香菜点缀即可。
1、食材：花蛤、豆腐、冬瓜、高汤精、盐、葱花各适量。
2、花蛤用干净的水缓浸2～4个小时，使其将泥沙吐尽。当然这就要求在买花蛤的时候尽可能挑选鲜活的花蛤了。冬瓜去片切片，豆腐切片备用。
3、锅内加清水热开，并将缓浸洗净的花蛤下锅轻煮，等大部分的蛤开口之后（三四分熟），关火，将蛤捞出剥肉，蛤肉最好再用清水浸泡轻揉，去其泥沙，然后用料酒腌制10～15分钟，除其腥味。同时煮花蛤的汤留下备用。
4、另起锅，将煮花蛤的汤沉淀泥沙后倒入，再酌情添加适量的清水，将豆腐与冬瓜片一起下锅，加高汤精、盐后煮5～8分钟后，再将剥好的蛤肉加入汤内，再煮3～5分钟，加入葱花即可。
第一步当然是先准备食材啦，花蛤一定要选鲜活的，葱花，姜片，蒜末，红辣椒切碎，盐，香油，蚝油，米醋，海鲜酱油，都是些家常调味品。
先将活花蛤浸泡在水中两个小时，浸泡时水中加入一点香油和少许食盐，让花蛤自然吐净泥沙，之后将花蛤反复搓洗，清洗干净外壳，沥干水分备用。
锅中加入清水煮沸，放入姜片和花蛤煮至开口，撇去浮沫，将花蛤捞出沥干水分备用。另起不粘锅加入适量花生油，油温烧至8成热后，放入姜、蒜、辣椒炒香后，加入花蛤快速翻炒，加入适量盐、米醋和酱油调味，最后撒上葱花装盘即可。
到此，以上就是小编对于排骨冬瓜文蛤汤的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于排骨冬瓜文蛤汤的功效的4点解答对大家有用。