一、蒜头要炒多久？
一般炒到蒜苔表面起皱了就好了，时间一般都在十分钟左右的。
二、炒蒜头的做法？
用料
蒜适量
生抽适量
李锦记耗油适量
做法步骤
步骤1
大蒜压成泥备用
步骤2
用不粘平底锅，锅底倒入适量油
步骤3
中小火把油加热
步骤4
倒入蒜泥，整个过程中小火炒，火大蒜泥要炒糊，慢慢炒香
步骤5
倒入适量耗油
步骤6
少许生抽
步骤7
拌匀炒香即可
三、大蒜头炒肉？
做法
1猪肉切片后加入腌料然后抓匀腌制15分钟。
2大蒜切段。
3准备腌料。
4锅中倒少量油，倒入腌过的猪肉片翻炒。
5腌过肉的盘子加适量水。
6倒入锅中
7倒入大蒜
8翻炒至软后关火加少量盐和其他调味料即可。
四、虾仁炒虾仁家常做法？
主料
虾仁300克，蒜末5克，小葱20克，姜末2克
辅料
食盐1克，料酒5克，糖1克，淀粉3克，水30克
葱爆虾仁的做法
1.新鲜虾仁300克，加用食盐3克和淀粉10克反复轻轻揉搓，搓掉虾仁表面黏液后马上用清水冲洗干净。沥干水份后再重新加入食盐1克和淀粉2克腌制5分钟。
2.小葱切段，姜蒜切末。
3.食盐1克，糖1克，花雕酒5克，淀粉2克，清水30克调成“酱汁”备用。
4.炒锅烧热，加入食用油1汤匙。把腌好的虾仁像这样平铺在锅内煎。
5.两面煎至虾仁变色即可放入姜末和一半分量的蒜末。注:煎至变色。
6.炒出姜蒜的香味。
7.淋入调好的“酱汁”。
8.大火煮滚酱汁。注:此时不要一直搅拌，芡汁会变浊。
9.待芡汁变浓稠明亮后，放入葱段和另一半的蒜末。
10.翻炒均匀即可出锅装盘。
五、青椒炒虾仁还是蒜薹炒虾仁好吃？
好吃
原料：虾仁、蒜苔、食用油、青椒、清水、葱、食盐、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、蒜苔洗净。
第2步、切段。
第3步、放碗里加食盐。
第4步、拌匀腌制2小时。
第5步、腌好的蒜苔。
第6步、虾仁处理干净。
第7步、放清水。
第8步、一起放锅里焯水。
第9步、煮虾仁的时候切葱丝和红椒丝。
第10步、虾仁开锅2分钟。
第11步、捞出洗净浮沫备用。
第12步、热锅冷油。
第13步、油热放葱丝和红椒翻炒。
第14步、放蒜苔翻炒1分钟。
第15步、放小许清水。
第16步、把水炒干。
第17步、放虾仁。
第18步、放生抽。
第19步、翻炒1分钟放鸡精。
第20步、炒均匀即可。
六、虾仁炒芹菜先炒芹菜还是先炒虾仁？
虾仁炒芹菜应该先炒芹菜，因为芹菜不好软，虾仁高，热就软就熟。
七、西瓜蒜头怎么炒好吃？
西瓜去皮去红瓤，切片备用；
加1小勺盐拌均匀腌制出水；沥干水分备用；制作蒜蓉；锅中倒入少许食用油，把蒜蓉倒入锅中煸炒出香味，倒入西瓜皮，开中火翻炒至西瓜皮稍微变软，随自己口味加适量盐调味即可；
八、蒜头炒肉丁的做法？
一、食材用料
瘦肉300g，蒜头若干，盐若干，酱油若干，花生油若干
二、做法
1、将蒜头洗净粒，瘦肉切成肉丁备用。
2、将锅烧热，加入少量花生油放入锅中搅拌均匀并放入肉丁翻炒至金黄。
3、倒入蒜头和炒至金黄的肉丁一起翻炒3-5分钟。
4、加入酱油，食用盐搅拌均匀。
5、装盘，美味的蒜头炒肉丁就完成了。
九、怎么炒糖醋蒜头好吃？
答：先将蒜头切片备用好
在准备好了大葱和腊肉或是五花肉，或是草鱼和海鱼均可。
起锅烧油，油热后放入腊肉进行翻炒三分钟，腊肉颜色变透明状后，立即放入备用好的大葱和蒜头片，也可加入小米辣，锅中快速翻炒一分钟左右，加入少许鸡精调味，然后关火起锅即可食用。
十、没有蒜头怎么炒苦瓜？
一，可以试试鸡蛋炒苦瓜，鸡蛋的鲜味可以让苦瓜不会那么苦，而且也香，同时搭配起来颜色也很好看
二，可以试下苦瓜炒梅干菜，梅干菜不用太多，我试过。反正这样搭配起来，苦瓜不觉得那么苦了。
三，如果有葱或紫苏等其它香料代替，也会别有一番风味
