Xi安有着悠久的历史和文化底蕴，非常值得一去，因为如果你想了解中国古代汉唐盛世，Xi安是一个你不得不打卡进去的城市。
寒假期间，我带着孩子直接去了Xi安，就是为了亲眼目睹险峻的华山，壮观的秦始皇兵马俑，还有历山的华清池，Xi安事件发生的地方。
华山西峰的美景华山西峰的美景
我在Xi呆了五天。除了几个必打卡的景点，明城墙上风也吹了，感受到了大唐不夜城的热闹和繁华。但给我印象最深的是Xi安街头的10大小吃。这些小吃离不开本地人，外地人更爱吃。Xi安也是一个值得打卡的小吃之都。
1、羊肉泡馍
我在Xi安一下飞机就直奔回民街。但是据当地人说，回民街的羊肉小笼包没有我旁边的老皮院子好吃，我就跟着介绍去了回民街的拐角处。据说当地人经常在这里吃馒头。
到的时候已经接近晚上八点了，但是店还是很难找。好不容易找了个角落坐下，拿着豪华版的羊肉泡馍来到店里。
我去前台拿了一个碗。我拿了两个馒头，在隔壁桌学了半天才掰开。最后我实在没耐心了，就让服务员带他们去炖了。
这羊肉泡馍盛在大碗里，刚好够我们父子吃。是用店里的糖和蒜，再浇上店里提供的辣椒和辣椒酱。趁热吃挺舒服的。
但是我儿子不喜欢这种59一碗的豪华包子，觉得打碎太麻烦，不如直接用油饼和羊肉汤好玩。
但无论如何，如果你来Xi安，你一定要感受一下当地人的饮食。如果你不来Xi安，这种羊肉泡馍在其他地方很难吃到。
2、biangbiang面
Biangbiang著名的面早有耳闻，也是陕西八大怪中的“面如带”之一。
在Xi安的一条美食街永兴坊吃Biangbiang面。当时我以为是外地游客打卡的地方。谁知对面坐着的是一对Xi本地夫妇。据他们说，永兴坊也是当地人喜欢吃的小吃街。
Biangbiang面好像15块钱一大碗。里面的腌料是西红柿、鸡蛋和肉片。面条吃起来真的很劲道，卤汁也很好吃。当你来到Xi安时，这种面条也是必不可少的。
3、羊血粉丝
羊血粉丝据说也是Xi安非常受欢迎的当地小吃。这个汤有点类似鸭血粉丝，但比鸭血粉丝更丰富。里面不仅有羊血，还有粉条、豆腐干、韭菜、木耳。味道微麻，但是香味特别浓郁。
吃羊血粉条的时候，最好是一元的馒头，掰成块放在汤里，让羊血粉条的香味渗透到馒头里，吃起来很满足。
4、葫芦头羊肉泡馍的体验一般，所以居住地的酒店工作人员介绍，会尝试当地中国人吃葫芦泡馍。
这家店位于东新街一栋居民楼下。店面比较局促，但是里面顾客很多。进去后点了一份三鲜葫芦头和一份瘦葫芦头。
有了第一次掰羊肉泡馍的经验，我坐在那里，这次小心翼翼的掰。结果我老板过来跟我说“葫芦头不是馍馍，没必要掰得那么碎”！因为只在牛羊肉上知道泡馍和葫芦头的区别，所以真的有点迷茫。
不过，小区里这家小餐馆做的葫芦头，味道确实不错。不管是三鲜还是瘦肉，汤的味道都很鲜美，食材也很充足。在Xi安喝一瓶当地的冰峰汽水真的很享受。
后来才知道，正宗的葫芦头要泡肥肠。不幸的是，我在Xi安呆了很短的时间，品尝了太多美味的食物。
5、灌汤包
我在去Xi安之前就听说了著名的灌汤包。到了Xi安，20块钱的灌汤包排不上了。
我点了这个西葫芦羊肉馅的饺子，吃一口汤很直，皮很透明，但是唯一的缺点就是里面的羊肉筋膜没有刮干净，吃起来有点丑，但是值得一试。
6、酸汤水饺
酸汤饺子也是Xi安的一大特色，因为这种饺子是带汤的，有些类似馄饨，但是饺子是真的泡在汤里的。
这种汤的调料和馄饨差不多，但是饺子的皮比较厚，馅也比馄饨大。吃起来又酸又开胃，值得一试。
7、灌汤蒸饺
汤圆是在撒金桥的智良家吃的。我们去这家店的时候还不到十一点，但是已经开始排队等座位了。
一共点了两屉蒸饺，一屉韭菜牛肉馅，一屉店里的经典招牌牛肉汤。
这个饺子确实是汤汁淋漓，馅料入口有淡淡的芝麻香，所以可以说一屉汤汁灌饺子不贵，不贵17元，难怪每次去饭口都需要等座。
8、炒酸奶
Xi安很多街边小吃都卖油炸酸奶，就是把酸奶放在特制的铜锅里，然后加入干果、土豆泥和鸡蛋，用小火煮开，用纸杯喝。
这种油炸酸奶的酸味比较淡。因为加入了酒醅等各种材料，层次感很强。冷天晚上喝一杯，热着吃，说不出的舒服惬意。
9、老潼关肉夹馍
肉夹馍是来到Xi安不得不吃的美食，因为这里是肉夹馍的发源地。据说肉夹馍的起源是当地的谐音“肉夹馍”，因为“没有肉”似乎有点不礼貌，所以改成了“肉夹馍”。
肉夹馍吃的是撒了金桥的肉汁牛肉，但是感觉太咸了，不太好吃。后来尝了老潼关的肉夹馍，完全颠覆了我对肉夹馍的印象。这种肉夹馍皮脆，里面的肉软烂可口。12块钱一个，真的物超所值。打包几个空送回去给亲朋好友也不错。
10、香酥牛肉饼
牛肉饼作为一种街头小吃，全国各地都能看到，但是一进撒金桥，你就会看到几个牛肉饼前面排起了长队，所以你就觉得这里的牛肉饼肯定不一般。
排了半个多小时的队。轮到我的时候，5块钱只剩一张，10块钱一张卖完了。想吃还得等下锅，所以5块钱只能买两个。
不过这个牛肉饼真的很好吃，外皮酥脆掉渣，里面的牛肉嫩而不柴。排队半小时真的没有白排。
Xi安有许多小吃，如玫瑰饼、甑袋、石榴汁、柿子饼、炸糕和肉酱面。关键是价格不高。即使在回民街、永兴坊等网络名人街，你也可以从头到尾吃到100元，哪怕你的肚子装不下。#家乡美食奖#
这次Xi安之行有点未竟，因为停留时间太短，很多好吃好玩的地方都没去过。我希望下次能再去那里。
