脑中风患者日常饮食中要制约摄入富含脂肪、胆固醇的食物，如：蛋黄、奶油、动物脑和内脏及各种精巧蛋糕和糖等。日常饮食宜选用低脂肪食物，如动物油、酸奶、豆类、鸡蛋蛋清、适量瘦肉、家禽、鱼类等，并注意增加维生素纤维的摄入，如各种蔬菜、瓜果、适量洋葱、大蒜、香茹、木耳等。平时要少吃盐，不要吸烟喝酒，少喝含糖的饮料。
中风病人怎么吃好得快？
中风患者应先控制食物量，不宜吃得太饱，不宜吃得太多。其次，饮食结构要合理，单一的饮食不利于人体营养的补充，多吃新鲜水果、蔬菜和高蛋白食物，饮食以低盐、低脂肪、低糖食物为主。低盐食物可以预防高血压。糖尿病患者必须注意食物和能量的量。他们不能吃油炸食品。高脂血症患者应多吃低脂食品。他们可以多吃粗粮和蔬菜。对脑卒中患者进行积极的治疗和后期的康复训练是非常必要的。中风病人应该有足够的休息来保持他们的心情舒适。抑郁症患者应给予必要的心理咨询和药物治疗。
