大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼胶莲子红枣的功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼胶莲子红枣的功效的解答，让我们一起看看吧。
鱼胶莲子红枣怎么炖？
1.取出鱼胶清洗干净，放入铺姜片的锅中蒸制，随后取出冲净后放入纯净水中，加入姜片置放在冰箱内冷藏泡发；
2.莲子提前半小时泡水，取出莲子心；
3.将泡发好的鱼胶取出切块或切条，放入炖锅中；
4.莲子、红枣洗净后放入锅中，加水没过食材，大火烧开后转文火炖煮45~60分钟，加入冰糖调味，焖上十分钟后即可出锅。
鱼胶炖莲子的正确方法？
材料:
1.鱼胶25克；，
2.红枣5颗，
3.去芯莲子5颗；，
4.枸杞10颗；，
5.冰糖5颗；，
6.开水一碗；
做法:
1.鱼胶用水先泡10个小时，再用开水烫2次后切成小丝状。
2.将鱼胶25克（小块），红枣5颗，去芯莲子5颗，枸杞10颗，开水一碗加入炖盅，高温档炖3个小时，加入冰糖再炖10分钟。
鱼鳔胶的正确吃法？
和排骨一起炖
准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养价值是非常丰富的，在享受美食的同时还能补充充分的营养
食用鱼胶，最重要的就是前期的清洗和泡发。
1. 冲洗干净后，放蒸笼里蒸10分钟，如果鱼胶个头较大可适当延长时间。
2. 蒸好的鱼胶看着变小了，但是不要担心，自然晾凉后找一个干净无油的容器，里面放入两三片姜，将鱼胶进入，加入干净的清水。
3. 放置冰箱一晚。
步骤虽然麻烦了些，但是第二天你会发现它会泡得又肥又胖。
鱼胶一般用来炖汤，比如益气补血健脾胃的鱼胶猪骨汤、宁心安神健脾和胃的鱼胶茯苓鸡汤、补肾固精补气血的西洋参枸杞鱼胶汤。当然它也可以做糖水，比如红枣莲子鱼胶糖水，具有补血止血滋阴润燥的功效。
米鱼胶的正确炖法和吃法？
米鱼胶的吃法 鱼胶是一种老少咸宜的滋补佳品，可与燕窝、鱼翅齐名，列为“八珍”之一，是滋阴补肾佳品。
据说，曾有近八十岁老者吃过后，仍能生育喜有嗣后，因具丰富胶质，对身体具滋补养颜延年益寿功效。有饮食行家说，因为鱼胶含有丰富的氨基酸等营养物质，放在米缸里是比较好的保存方法，而放在冰箱不是太好。
鱼胶的吃法有很多种，最简单的一种吃法是先用淘米水浸泡到鱼胶发软，然后切块，按20克每人的量将鱼胶放入炖锅，加入适量开水，隔水炖上一个半小时至两个小时，然后根据个人需要辅以西洋参、高丽参等其他补品，再加入冰糖炖上半小时即可。
上好的鱼胶炖好以后，若无加入其他补品，汤水呈透明状，基本与开水无异，胶体滑而不腻，入口不腥。去腥味的话可以加些姜片，西洋参，红枣。
鱼胶最好一周一次，我是直接桂圆、莲子、红枣、红皮花生、薏仁、茨实、红豆、黑豆和鱼胶一起炖的。将鱼胶浸泡在水里泡软，一般浸泡2-3个小时左右，用温水泡，中途换2次水就行了。
将鱼胶剪成块状，大概放5小条左右。要炖起码2个小时才行，起锅前5分钟放一点点冰糖。
鱼胶炖好放糖好吸收还是放盐好吸收？
甜的。
炖鱼胶,一般是用牛奶、红枣、莲子、冰糖之类的来炖,是甜味的,所以大多是放糖的,不需要放盐的,如果是做咸味的，用猪肚、排骨等食材炖鱼胶汤的话，倒是需要放盐，也是在炖好起锅前再放盐调味。
到此，以上就是小编对于鱼胶莲子红枣的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼胶莲子红枣的功效的5点解答对大家有用。