亚麻籽油是健康油，有利于降低三高，提高宝宝智力，预防老年痴呆症。被称为“液态脑金”，越来越受到大家的追捧。
大家都知道亚麻籽油可以直接喝，不用高温，适合凉拌。以下是如何吃亚麻籽油的完整指南。
1.用亚麻籽油低温翻炒。
亚麻籽油营养价值很高，烹饪时注意控制油温。建议在火锅冷油或油在锅底涌动或波动时，快速放菜。
此外，亚麻籽油(少量)可以与其他植物油(大量)混合，用于烹饪。同样，要注意控制油温不要太高，因为亚麻籽油不适合煎炸。
2.将亚麻籽油直接加入盘中。
亚麻籽油可以直接添加到任何菜肴中，这样会充分发挥菜肴的特点，使菜肴的味道更加丰富和美味。
3.用亚麻籽油做沙司或腌渍。
亚麻籽油是冷酱和辣酱的最佳油分，既能保持鲜酱的色泽，又能衬托出食物的味道。烹饪前用亚麻籽油腌制，可以增加食物的美味，还可以衬托其他香料，丰富口感。
4.亚麻籽油被用作光亮油。
它被用作凉菜、沙拉、汤或烹饪前的清油。在制作沙拉时，亚麻籽油可以很好地与各种沙拉酱混合，并保持其原有的风味。亚麻籽油在制作凉菜调味酱时，可以与芝麻油、辣椒油、花椒油、大蒜油、芥末油混合使用，可以很好地保持上述调味油的原有风味。
5、亚麻籽油拌酸奶。
与液态奶酪、酸奶或甜炼乳混合，再加入葡萄干、干果颗粒等配料，制成风味极佳的甜品，有利于人体对钙、天然维生素E、维生素A的消化吸收。
6.用亚麻籽油烤蛋糕。
用亚麻籽油代替普通的食用油或奶油来烤蛋糕，好吃，健康，美味。在烘焙产品中，也可用于面包、馅饼及各种中西糕点。
7.直接吃冷藏新鲜的亚麻籽油。
每天服用1勺(约10-15ml)，长期服用会有很好的效果。如果将油与纯净水混合，或者与蜂蜜、椰奶、山楂果茶等浓郁的饮料混合，口感会更好。
