大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴苣的营养功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍莴苣的营养功效的解答，让我们一起看看吧。
吃莴笋有什么好处和坏处？
一、好处：
1、补充营养：莴苣中含有较多维生素A、胡萝卜素、维生素C，以及钙、钾、磷、镁等多种矿物质，适量进食有利于补充相关营养成分；
2、改善便秘：莴苣中含有丰富的水分和膳食纤维，且低热量、低糖分，适量进食有利于促进肠胃蠕动。
二、坏处：
一般情况下，进食莴苣并没有明显坏处。但是，不排除部分特殊人群。
什么是莴苣？
莴笋
拼音：wō sǔn
莴笋的解释
莴笋（学名：Lactuca sativa L.var. angustanaIrish.）又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。原产中国华中或华北。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。主要食用肉质嫩茎，可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，嫩叶也可食用。茎、叶中含莴苣素，内含莴苣素(C11H14O4或C22H36O7)。味苦，有镇痛的作用。莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
莴苣能吃吗？
莴苣是一种可以食用的蔬菜。它是一种萝卜科植物，常被作为生菜或者沙拉的成分之一，口感清爽、多汁，具有一定的营养价值。
据悉，莴苣中含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸等营养成分，尤其是叶绿素含量较高，能够保持心血管、肠胃系统健康，促进新陈代谢，增强身体免疫力等功效。
莴苣能吃，是常见的蔬菜，又叫春菜、生笋、青笋等。每100克莴苣含15大卡热量，碳水化合物为2.8克，热量较低。
适量食用莴苣可以为人体提供一定的水分以及营养物质。
莴苣能吃。
莴苣（学名：Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、短渐尖或圆形，无柄，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄。
莴笋头含什么？
莴苣头含钾量较高，同时莴苣中的铁离子容易被人体吸收，经常食用可防治缺铁性贫血，莴苣的热量低，碳水化合物和脂肪含量也很低。莴苣不同于一般蔬菜，含有非常丰富的氟元素，可参与人的牙齿和骨骼生长。莴苣是耐寒性蔬菜，适宜在冷凉的气候种植，不耐高温。
莴笋尖就是莴笋这种蔬菜最鲜嫩的部分，也是人们食用莴笋的主要对像，它口感脆嫩，味道清香，很多人都喜欢吃。接下来我就介绍下莴笋尖的营养价值。
1、莴笋尖能调节消化功能
莴笋尖中一些天然的乳状液体，这种液体进入人体以后，能加快胃液、胆汁等消化液的分泌，能加快它们对食物的分解和消化，对提高身体各器官功能有很明显的好处，也可以预防消化不良和便秘等不良症状的出现。
2、莴笋尖能补充多种营养
人们食用莴笋尖可以补充多种身体所需要的营养，特别是维生素和矿物质，像维生素C、B，以及铁、锌钾等就都是莴笋尖中最重的营养成分，它们也是人体各器官细胞代谢的重要动力，平进多食用一些莴笋洒，能加快细胞代谢，提高肌体健康水平。
什么季节吃莴笋？
主要在夏季，其他季节也可以吃到但相对较少一些。莴笋一般情况下都是在夏季的时候收获，供应量也相较于其他时候多一些，通常叫做生菜，环境适应性强。各地食用莴笋的习惯也不太相同，有的地方是吃莴笋的叶子，有点地方则是吃莴笋的茎。
到此，以上就是小编对于莴苣的营养功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴苣的营养功效的5点解答对大家有用。