吞咽困难的患者经口进食的注意事项有以下几点：
1、选择软饭或半流食，一般认为卒中患者最容易吞咽的是泥状食物。如果患者对稀、稠的液体均有误吸，不宜采用粘稠的食物。
2、吃饭时保持端坐位，头稍前倾的姿势；或采用30°仰卧位，头前屈，偏瘫侧肩部垫起；如果患者不能坐起，采用健侧卧位。
3、给患者提供充足的进食时间：吃饭速度慢，液体和固体交替，充分咀嚼。
4、把食物放在口腔健侧的后部。
5、鼓励患者少量多餐，进食时注意力要集中。
6、如有食物滞留，鼓励患者把头转向健侧，并控制舌头向麻痹的一侧清除残留食物。
7、保持口腔清洁，必要时进行口腔护理。
8、如患者进食过程出现明显呛咳或有严重吞咽障碍应送至医院检查，必要时给予鼻饲。
中风，吃怎样的东西有帮助？
1、多吃海产品和坚果类食物:
可以吃一些海产品,鱼肉。可以吃点坚果类的东西,包括核桃,银杏,杏仁核这一类的。
2、多吃蔬菜:
3、少吃红肉:
因为中风主要是血管病,所以保护血管,世界卫生组织推荐一个地中海饮食,所谓地中海饮食就是少吃红肉,对这种高脂的东西少吃。
4、少吃含盐量高的食物:
我们很多中国人里面口味太重,特别北方人口味太重,盐太多了,尽量要低盐饮食。
