今天我们要做的是一道非常简单的家常腌萝卜,酸甜可口,非常开胃。一日三餐可以全,只需要24小时腌制。堪称泡菜界的战斗机。
话不多说,先来看看腌制方法。
1.准备一个白萝卜,洗净,去皮,然后切成薄片。不追求薄如蝉翼,越薄越好,这样才容易入味。
切好后,将萝卜片倒入锅中,加入盐和糖,将调料搅拌均匀,腌制20分钟。
盐有渗透作用。白萝卜出水后也会吸收盐和糖,更美味。
2.准备一个调味盘,倒入酱油,加入陈醋和两勺白糖、盐,搅拌均匀,将调料融化。
然后把腌制好的萝卜从水里挤出来拌在汁里均匀,把每个萝卜都泡在汁里。
最后腌制24小时就可以吃了。
而热爱生活的人一定喜欢摆一个盘子,然后用筷子夹出腌制好的萝卜片,在盘子里摆成图案,在萝卜片上放点香菜,再把腌制好的汁倒进盘子里。
这道菜简单到清新脱俗没有朋友。想要轻松的吃一顿饭,去超市买一袋榨菜拌饭并不是最好的选择。腌制一个开胃的糖醋萝卜是最好的选择!
你学会今天的菜了吗?我是朋克,下次见!