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1.干锅千叶豆腐是以千页豆腐为主料，洋葱、青椒、辣椒、五花肉为辅料的一道菜。
2.今天刘太太就来分享一下“干锅千页豆腐”的做法。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空就自己试试。
3.让我们开始介绍所需的配料:
千页豆腐，蒜苗，洋葱，线椒，小米辣，猪肉，酱油，豆瓣酱，蚝油，糖。
4.先把洗干净的蒜苗的老根剪掉，然后从打结的部位剪掉，再把蒜苗切成小块，放在盘子里备用。千页豆腐切成薄片。小米辣切成圈，青椒切成圈，放入小碟中备用。洋葱切丝，然后摇匀，再放入干锅底部。猪肉切成块。
5、热锅倒油，油温五成热放入千页豆腐。炒一会儿后，倒入蒜苗，炒30秒左右。锅内留少许底油，放入猪肉翻炒至肉片变白，再倒入剁碎的材料翻炒至香。
6.炒好后关火，加入一勺生抽、一勺豆瓣酱、老抽、老抽、一勺糖，翻炒均匀，炒出酱香，然后倒入千页豆腐、蒜苗，翻炒均匀，再和洋葱一起放入干锅中。干锅豆腐加酒加饭做好了。
7、能益气、清热润燥、生津止渴、清洗肠胃。比较适合热体质、口臭口渴、病后调养的人。
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