中国人讲究食疗养生，讲究不时不食和以形补形。
夏天吃哪些食物有助于降火？
夏天可食用且有助于降火的食物有很多，例如有，凉瓜、冬瓜、绿豆等等。下面就推荐二款适合夏季炎热天气降火解暑的食材。
冬瓜
冬瓜相信大家都非常熟悉了，可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有降火解暑利尿之功效还有助于减肥和消除身体水肿。冬瓜盎也是老广最喜爱的一种美食。
材料
冬瓜：半只
瘦肉：50克烧鸭：50克鲜尤：50克虾仁：30克莲子：20克，丝瓜：30克，指甲姜：六片
将冬瓜取二十五公方高度，挖出里面瓜囊后清洗干净待用。然后将上述材料飞水后加入清水和调味煮滚倒入冬瓜盎内，然后将瓜盎放入蒸柜猛火炖100分钟即可。
凉瓜
也叫苦瓜，味道偏苦，生吃是寒性食物，熟吃则性温。苦瓜里富含维生素C，因此也是一种养生保健，好处多多的食物，苦瓜最大的功效就是可以帮助清热解毒，缓解疲劳，也可以帮助清心明目。凉瓜可以炒也可以炆和煲汤。
材料
苦瓜：500克，排骨300克，黄豆150克姜片：6片
将凉瓜、排骨、黄豆、姜片一齐放入煲内加入适量的水用猛火烧开，然后改用文火煲90分钟然后调味即可。
