一、胡椒猪肚汤的做法
胡椒猪肚汤的做法大全胡椒猪肚汤的做法一：胡椒白果猪肚汤
材料
猪肚1个、白果10颗、胡椒约40粒、杞子15粒、酒50ml、生粉50g、盐20g、鸡精适量。
做法：
1、处理猪肚：用盐撒在猪肚上，用手仔细揉搓出黏粘，洗净后再用同样的方法处理一次。我还用了生粉和白酒揉搓猪肚，以更好的去掉异味。
2、将处理好的猪肚放入冷水锅中，煮出血沫后捞出用温水冲净，用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。
3、猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出，剥去褐色内膜。
4、热油锅，把白胡椒粒炒出香味，约两三分钟。
5、把猪肚、炒好的白胡椒粒、白果一起放入瓦煲锅，煲锅里倒入热水，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1.5小时。
7、最后加入适量盐、鸡精调味料即可上桌。
胡椒猪肚汤的做法二：胡椒排骨猪肚汤
材料：
猪肚1个，白胡椒，花椒，排骨，姜片。
做法：
1、猪肚洗净，小潺先用清水冲洗一次，加料酒浸泡10分钟去异味，用盐搓一次，再用生粉反复洗一次，记住正反面都要洗。
2、最后花椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下，这个方法去味非常好。
3、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中。
4、放入汤煲，加足水，大火烧开后转小火2小时至汤呈奶白色。
5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，加盐调味。
胡椒猪肚汤的做法三：胡椒咸菜猪肚汤
原料
猪肚、咸菜、白胡椒粒。
调料
盐、白胡椒粉。
做法
1、猪肚正反面都用盐和生粉搓洗两遍。
2、白胡椒粒放入猪肚里。
3、用牙签封好猪肚开口。
4、将猪肚放入电压力锅，与之持平的清水，煲35分钟。
5、咸菜洗干净切段，用清水浸泡减淡咸味。
6、猪肚煲熟烂后取出，用清水冲去白胡椒粒，再切成条状。
7、最后将咸菜和猪肚一起放入煲好的汤中煮10分钟，盐和白胡椒粉调味，即可。
二、开口汤怎么做好吃
开口唐的材料：干贝尤鱼干蛏干
蛤蜊鲜尤鱼姜葱盐鸡粉料酒。
开口汤的做法：
1、干贝、尤鱼干、蛏干事先用温水泡发，备用。
2、把泡发好的海鲜放入足气的蒸锅旺火蒸制半个小时左右。
3、另备一口锅热油，爆香葱段和姜片，加入清水河蛤蜊，再加入整好的海鲜。
4、蛤蜊都开口后放入鲜鱿鱼圈，最后加入盐、鸡粉和料酒调味即可。
三、一品开口汤的做法
原料：蘑菇四朵，鲜香菇四朵，草菇八朵，秀珍菇十个，肉丝一小把，鸡毛菜一小把
调料：盐，味精，淀粉，麻油
准备：
1、蘑菇洗净，切比较厚的片。
2、鲜香菇洗净，去根一切三或四块。
3、草菇洗净，一切二。
4、秀珍菇洗净。
5、肉丝加入盐、味精、淀粉、水拌匀。
6、鸡毛菜去黄叶老叶，洗净。
做法：
1、锅内入油，油热加入腌过的肉丝煸炒至变色，盛出。
2、锅洗净擦干，再入油，油热加入蘑菇、鲜香菇、草菇、秀珍菇煸炒，加肉丝，加盐，加水烧开，转中小火烧煮三五分钟，开大火加鸡毛菜，加味精调味，淋麻油盛出，就完成了。
四、简单的汤的做法
冬瓜蛤蜊汤：冬瓜切片，蛤蜊洗净，冬瓜先煮到透明，放入蛤蜊煮到开口，加入葱花。起锅，开吃！够简单吧？什么调料也不用放，蛤蜊本身有咸味，也很鲜。
黄瓜丝片汤：黄瓜切片，肉切片加点淀粉和一点水，抓抓匀。黄瓜煮到快熟，别煮太软了，影响口感，然后放入肉片划开，加盐和葱花，起锅，开吃。别放鸡精味精，黄瓜已经够鲜了。
五、蛏子汤怎么做好吃
食材明细
丝瓜
1条
蛏子
10个
生姜
1片
盐
适量
香麻油
适量
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
丝瓜蛏子汤的做法步骤
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：11蛏子放盐水中2小时吐净泥沙，一般菜场小贩会把蛏子体内的泥沙吐干净后再拿出来卖，不过为了保险起见，自己回去再吐一吐也是好的。
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：22准备食材，丝瓜一条，生姜一片，将吐好沙的蛏子外壳用牙刷刷干净。
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：33锅内放半汤碗水，加入姜丝大火烧开。
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：44丝瓜去皮切断。
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：55将丝瓜和蛏子放入烧开了的水中氽煮，盖上锅盖焖一会至蛏子开口。
超级简单清爽无油烟的丝瓜蛏子汤的做法步骤：66加适量盐和香麻油起锅。
小窍门
丝瓜和蛏子都不要煮久了，煮至丝瓜变软，蛏子开口即可。煮太久丝瓜会变黑，蛏子会变老，口感大打折扣。
