客人来访时,母亲最喜欢擂茶招待来客,家里常备芝麻、炒米、咸酥地豆、茶叶。现摘嫩嫩的苦刺心擂烂冲开水,放上炒米和咸酥地豆即可食用。中国哪里的小吃最好吃!中国地大物博,美食种类繁多,要说好吃,很多地方的小吃都好吃,我喜欢西安的米皮、豆腐脑、肉夹馍、羊肉泡馍、羊肉串。还喜欢上海城隍庙里的肉粽、南京的鸭血粉丝汤。
还有烤包子,别提有多美了。而且新疆有的地方用红柳枝串羊肉串,特别长一串,其他地方根本没法比,肉的口感也都不同。还有就是水果,甜瓜、哈密瓜、桃子、无花果,都实在是太好吃面条的特点是薄,筋,光;汤的特点是煎,稀,旺;味道的特点是酸,辣,香。每年大年初一早上,家家都会做臊子面吃。每逢家里有婚丧嫁娶,吃的第一顿饭肯定也是臊子面。
这里小食摊贩经营的油炸干、豆腐脑、五香回卤干、五香茶叶蛋、乌龟子、酥烧饼、小笼包饺、千层油糕、多种浇头的各式汤面等品种,价廉物美,尤以配套装笼的什色点心最受消费者欢迎。各地名家名厨,也充分利用当地特产,精心调试,研究出了本地的各色小吃。在中国960万平方公里的大地上,就形成了形形色色的小吃。这些小吃,让当地人都津津乐道。
特色风味的小吃。熙路堪称成都的美味小吃云集之所,众多“中华老字号”的成都名小吃:钟水饺、赖汤圆、夫妻肺片、韩包子、龙抄手,还有街边的麻辣烧烤和串串香,都聚集在春熙路上。作为黄土高原的山西虽然没有沿海地区的各种海鲜和江南地区的繁多食材,但出产小杂粮的优势也造就了让人过齿没忘的特色小吃。这些在外地人看来不足为奇的小吃品种却让三晋游子一啖为快且终生难忘。
南京盐水鸭,北京烤鸭,天津狗不理包子,沈阳鸡架,成都红糖糍粑,这些都是著名的小吃。