特殊时期，大家在家都不方便出门，于是国内乐观的人开始在朋友圈做饭。为了减少外出，最近很多人选择了网购食品，但是刚刚抢走了双11零秒杀的感觉。
也有很多网友分享自己抢菜的网上闹钟。一顿饭吃得像老虎一样凶是真的，但到了最后，他们感觉自己的身体都被拔了出来空。与其通勤上班，不如早起晚睡。我相信抢我的朋友有点担心。网上买菜就这么难吗？！
为此，PConline评测室作为一个了解的甜心，近期选取了天猫超市、JD.COM到家、Suning.cn、饿了么、美团购物、盒马鲜生、每日优鲜、丁咚购物、Meicai.com等9个受众广泛的线上生鲜平台，逐一进行了对比评测和评分。
告诉你哪个生鲜平台不需要抢？哪个平台的菜多？哪个平台的菜价比较低？一起来看看吧~
[评估维度和方法]
在本次对比测评中，我们采用了菜品种类、配送速度、覆盖面积、食品质量、新鲜价格等指标。
五维，总分为五点。
1.菜肴类型:
在平台上搜索大部分冬季蔬菜、肉类、鸡蛋和家禽以及速冻食品的供应情况。缺货种类太多，扣1分。
2、食品质量:
综合比较消费者在留言、评价室购买的蔬菜实际质量，如烂叶、霉变叶多的平台，无法保证商品质量的统一性，扣1分。
3.覆盖区域:
多区域搜索，超出投放区域的网点少、平台多，扣1分。
4.交付速度:
综合比较消费者留言和评价室下单买菜的平台实际发货速度、超时、延误等情况，扣1分。
5.新鲜价格:
对比冬季蔬菜、肉、蛋、禽、速冻食品等品类价格，大部分商品价格高的平台扣1分。
通过对比以上五个维度，我们对9家生鲜平台的具体评分结果如下:
一、哪些食物都是好的？
综合来看，天猫超市得分最高。
首先，天猫超市的综合生鲜价格相对便宜，尤其是冬季的菜价，菜品质量相对有保障。另一方面，除了蔬菜、水果、肉、禽、蛋、奶、米、粮油等日常生鲜商品，天猫超市在民生商品的供应上也很全面，覆盖面也很广。全国各省(除武汉外)均可按时按需配送，可预约选择一小时送达或半日送达，时限仍有保障。唯一美中不足的是猪肉产品的供需有点急，不过目前大部分平台的情况都差不多，暂时不扣分。
天猫超市商品种类齐全，每天限时抢购的商品价格低廉。
叮咚，一个比较小众的群体，买菜也是不错的选择。
产品品类齐全，大部分菜、肉、蛋的价格也处于九大平台的中低价位。每天早上7-8点补货(不同城市时间不同)，菜品质量也很有保证。一般来说，早上8点左右可以预约当天收货，但是因为订单量大，不早起很容易错过(对不想早起的朋友是致命的打击)！
至于配送，为了提高效率，丁咚已经改为集约型配送。用汽车一次性为小区运送100单左右，然后在小区门口分拣，方便用户提取，相对快捷高效。
叮咚买菜，绿卡会员部分产品8.8折。
另外三个大家熟悉的平台，JD.COM超市、Suning.cn和天天优鲜，在运力和覆盖面上都还可以。前两者是因为很多商家供货而扣除的，所以菜品质量难免参差不齐，也不能保证收到的货一定是新鲜完好的蔬菜。一些日常新鲜蔬菜价格略贵。虽然日常限制菜和特色菜的价格真的很“香”，但是真的很难抢，最后还会扣一分。
最后说一下盒马生鲜。因为这个体验评测是面向大众的，所以难免价格会比较严格。但是，如果你是一个对食材品质要求很高的用户，盒马一定是你的最爱。这个平台卖的蔬菜大多是有机蔬菜，更有营养，更健康。但是由于最近的疫情，盒马的配送真的有点弱。两项加在一起，分数只能垫底。
盒马新鲜，有机蔬菜健康但贵。
二、选择哪个平台快速下单？
我们汇总了9个生鲜代购平台的下单时间、是否需要预约、配送时间、运费，如下图:
对比之后可以发现，饿了么。
和美团外卖
这两个平台的覆盖面真的很广，而且配送力也没什么可说的，所以如果你想买的食物很急，最好选择这两个平台。
每日优鲜、JD.COM超市、Suning.cn、饿了么、美团都是当天买当天送。而JD.COM超市订单量大，需要预约配送时间，而Suning.cn和天天优鲜平台上的优质菜和一些特价商品需要按点抢购，所以如果想当天快速收货，就要根据表中的时间牺牲手速。
此外，丁咚杂货、天猫超市和盒马鲜生在订单预订模式中的使用更为明显。前者是直接发货，当天预约订单，也就是说如果要当天收货，必须在7点前起床预约。天猫超市每晚23:30开放第二天预约。另外，虽然全天有两个时间段预约，但是在我们的实际购买测试中，生鲜商品往往需要每天凌晨12点下单才能“抢”到配送员，所以某种程度上，当天的预约有点尴尬。
三、目前各大平台的发行现状如何？
在我们的测试中，如盒马鲜生、每日优鲜、JD.COM到家、美团购物、Suning.cn丁咚购物、饿了么外卖、美团外卖，现在配送时间延长至1-2小时；天猫超市、盒马生鲜、JD.COM超市等平台预约的蔬菜，基本都能按照用户预约的时间段送达。
比较人性化的是Suning.cn旗下的盒马生鲜和苏宁小店。在配送人力紧张的时候，这两个平台都支持用户就近门店自提产品，既能节省运费，又能在很大程度上保证用户时间的自主性，还能让很多消费者带着口罩到处走。
4.谁的菜更便宜？
受疫情和人们对住宅需求的影响，蔬菜、水果、肉类、家禽、鸡蛋和牛奶、大米、面粉、粮油的销售在此期间增长最快。我们还对比了九大生鲜平台(同平台同品类中价格最低的)冬季常见的蔬菜、肉蛋禽和年轻人热衷的速冻食品的价格，结果如下:
冬季蔬菜价格比较
从表中我们可以看到，天猫超市的冬季蔬菜相对便宜，盒马的新鲜菜质量非常好，多为有机蔬菜，所以价格会高一些，适合对生活品质有一定需求的人群。虽然梅菜的菜价。com很低，大部分不能小批量购买，不适合小家庭。如果家里人口多，或者喜欢收藏食物，可以关注一波。
肉禽和蛋禽的价格比较
在肉市，鲜肉的每日特价确实很“香”，但主要还是拼速度。天猫超市、盒马鲜生、丁咚食品买的肉蛋禽产品价格基本处于中等水平，质量相对有保障，朋友还是可以纳入选项的。
速冻食品的价格比较
在速冻食品的测试中，我们选择了湾仔码头的产品进行比价，可能是因为供应商统一的原因。所有产品的价格基本相同。每日优鲜平台以每个速冻水饺便宜一毛钱的“巨大”优势领先，货源充足，需要采购速冻食品的朋友可以入手了。
5.冬天囤积什么？
最后，PConline评测室给大家做了一份蔬菜保鲜表。希望所有的朋友都能平安度过这段时间。加油~！
此外，囤积食物还有几点:
1.根和豆类通常更容易长时间保鲜。
2、易碎的绿叶蔬菜和水果，尽量避免被压碎。
3.储存前尽量把坏叶子挑出来。
4.对于青菜，只要表面没有明显的灰尘，就可以先保存起来，然后清洗干净再吃。或者你可以回家，清洗干净，自然风干，然后用厨房纸包好放在通风的塑料袋里或者放在保鲜盒里。
5.在蔬菜放入冰箱之前，确保蔬菜表面没有多余的水。
编辑:李小山
