大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲藕冰糖水功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莲藕冰糖水功效的解答，让我们一起看看吧。
冰糖莲藕片的做法？
答：冰糖莲藕片的做法如下：
1.莲藕先以菜瓜布刷洗干净后，从头端预留3公分处切开，接着以摇晃莲藕的方式填入(洗干净沥干水份)糯米至8分满，再将莲藕盖子盖上后，用牙籤斜插入莲藕固定。
2.锅中加入可淹盖过莲藕的冷水约1500c.c，放入莲藕先以中火煮滚后改用小火焖煮大约3小时至糯米熟后，再加入冰糖煮3~4个小时至汤汁浓稠，用筷子可穿透莲藕。
3.起锅略放凉用小刀子切片，再盛入盘中即可上桌品尝。
1、用料：莲藕2节、冰糖80克。
2、莲藕节去皮洗净待用。
3、取高压锅，将整块去皮洗净的莲藕节放入锅内，加盖沸煮3-4分钟。
4、将煮好断生的莲藕节切块。
5、分层放置冰糖和莲藕块。
做法步骤如下：
1.准备材料：莲藕、冰糖、水等。
2.将莲藕清洗干净，去皮，切成薄片。
3.将切好的藕片放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
4.锅中加入适量的水，加入冰糖，煮至冰糖完全融化。
5.将焯好水的藕片放入锅中，煮至冰糖汁浓稠，藕片表面呈现出糖霜的状态即可。
6.晾凉后即可食用，可以放入冰箱中冷藏保存。
注意事项：
1.莲藕要选择新鲜的，口感更好。
2.煮冰糖汁的时候要不断搅拌，以免糖汁糊底。
香甜莲藕汁的做法？
莲藕汁做法步骤：；
1.准备材料，莲藕去皮洗净。；
2.莲藕切片。；
3.莲藕放入汤锅内，加水和冰糖，汤锅最好不用铁锅。会起化学反应而变黑色。；
4.大火烧开，煮3分钟即可。；
5.倒入破壁料理机，启动开关，1分钟左右即可。；
6.做好的莲藕汁，很细腻，不用过滤即可饮用。；小贴士：藕节含有抗氧化之多酚类成分，禁与金属、铁器相遇，会起化学反应而变黑色。煮的时候不要用铁锅。；功效：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕性味甘寒，有除烦解渴、健脾开胃的功效。
莲藕汁可以煮熟了喝吗？
莲藕榨汁后要煮熟。莲藕汁的做法：用料：莲藕、冰糖、水
1、买回来的莲藕用清水洗干净，去掉皮。
2、去皮好的莲藕用刀切成小块。
3、切块好的莲藕放入果汁机，加入水，打开开关搅拌，搅拌好倒出到锅里。
4、锅放到炉上煮，煮的时候中小火，要用勺子不停地搅拌，不然很容易粘锅，水开后煮5分钟左右就可以关火。
莲藕糖的做法？
主料：莲藕1个、红枣8颗
辅料：冰糖50克、红糖适量、糖桂花少许
做法：1、准备好所有食材，先提前把糯米洗净，浸泡1小时以上。
2、把莲藕洗净，外面的皮去掉。
3、切开莲藕一头，可以稍微切的斜点，便于后面塞糯米。
先将莲藕洗净，切成三分厚片块，放入锅中加入清水、苏打粉同煮，20分钟后，取出沥去水分。
余下的清水与沙糖同放火锅中，加入莲藕，用中火煮成糖胶状，然后原锅取出高炉火置于一角，隔天后，再用中火煮10分钟，捞出降温，用电扇吹干， 直至表面结糖霜。
桂花糖莲藕主料：莲藕、糯米 辅料：桂花、玻璃纸、牙签 调料：糖 操作：
1、莲藕洗净擦干，较大一端往内切下3厘米长段，留做帽盖，糯米挑去杂质，塞入莲藕孔内，塞满。将帽盖盖在莲藕上，以牙签戳牢，上蒸笼蒸透约需2小时；
2、莲藕取出，泡水刮皮，去掉帽盖，莲藕分切成0.5厘米厚片状后，摆入大碗中，加糖、桂花，再以玻璃纸封住碗口，上笼蒸以小火蒸约1小时30分钟，拿出，倒扣入盘中，即可。
到此，以上就是小编对于莲藕冰糖水功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲藕冰糖水功效的4点解答对大家有用。