大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿豆的功效与用的问题，于是小编就整理了6个相关介绍绿豆的功效与用的解答，让我们一起看看吧。
绿豆的营养价值及功效与作用？
绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素等。具有固肾保肝，降脂解毒等功效。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，可有效促进胆固醇的分解和吸收，保护肝脏，降低血脂。绿豆中的蛋白质、鞣质和黄酮类等物质，可减少磷、汞、铅等结合物沉积体内，而不被肠道吸收，起到解毒抑菌等功效。
绿豆汤的功效与作用是什么？
绿豆汤一般具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆中含有很多蛋白质和碳水化合物以及一定量的脂肪，还有一些维生素和矿物质。夏季用来煮汤喝不仅可以消暑、解暑，还可以补充因出汗流失的水分。另外身体上火严重的话，喝绿豆汤有助于帮助清热解毒。
绿豆皮的功效？
绿豆皮是绿豆演变而来，是具有消暑，去火，热毒，退目翳等作用。但绿豆皮的清热解毒功效比绿豆仁强。绿豆皮里面含有大量的抗氧化成分，如黄酮等，所以应该经常服用，夏日佳品。但是如果是体寒虚弱的患者，还是不要服用，这样不但起不到作用，效果相反。
绿豆可以炒了吃吗？
可以。
炒熟绿豆具有改善营养结构、补充微量元素和蛋白质等功效和作用。一般情况下由于绿豆中本身就含有多种成分，如果把绿豆炒熟则成分会相对更容易被人体吸收。另外也可以通过绿豆熬汤、熬姜茶等多种方式使营养吸收更加全面。另外食用绿豆也需要根据个人体质，如果是寒凉体质则尽量少吃。
野生绿豆有什么功效？
野生绿豆具有清暑止渴，清热解毒的功效。每100克绿豆中含有维E约10.95mg，含有磷约337mg，含有锌约2.18mg。夏天喝绿豆汤可以清热解暑止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐。
绿豆的营养成分表100g？
每100克绿豆中含有蛋白质23.8克，碳水化合物58.8克，脂肪0.5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
到此，以上就是小编对于绿豆的功效与用的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿豆的功效与用的6点解答对大家有用。