番鸭，面线，四物
四物
番鸭洗净，切成小块
飞水去除血水和腥味
要学也飞水备用
砂锅清水，放入飞过水的鸭肉，四物，姜片中小火煲40-60分钟
加入飞过水的鸭血煮一下入味，盐调味
面线要清水煮一下，捞出沥干，放在有鸭汤的碗里泡一下
加入鸭肉，鸭血，调入半盖高粱酒，香气四溢的四物番鸭面线开吃，药香，酒香，面线软糯，鸭血的软嫩，鸭肉爽滑那种感觉非常美妙！
鸽子烧排骨的做法？
鸽子排骨汤的做法步骤1.鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。
2.在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净。3.在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。4.在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时。即可。。
鸽子烧排骨，营养美味做法简单。
1：鸽子切小块，焯水备用。排骨焯水备用。
2：鸽子放入姜片，盐，酱油，食用油腌制15分钟。
3：排骨加入酱油，盐，使用油腌制15分钟
4：鸽子排骨放入大碗里，上锅蒸40分钟就可以出锅了
大师红焖羊肉正宗做法？
准备材料：
番茄酱，糖，羊肉，葱，姜，蒜，生抽，老抽，花椒，料酒，食用盐，食用油。
用量：糖半小勺，生抽一勺，老抽一勺，葱姜蒜各15克，羊肉500克，番茄酱一勺，花椒15克，食用盐半小勺，油适量。
准备工作：
第一：葱姜蒜用刀全部去皮，然后用水全部洗干净后，分别切段切片切末，然后放入碗中沥干水分备用。
第二：花椒用水洗干净后，放置一旁备用。
第三：买回来的羊肉全部用清水反复冲洗干净，然后用刀切成块，放入碗中沥干水分备用。
第三：准备一个干净的碗，碗中放入适量的白糖，生抽，老抽，番茄酱，食用盐，搅拌均匀，调成汁，然后放到一边备用。
制作方法：
第一：准备一口干净的锅，锅中放入适量的水，把火开到最大，并放入适量的料酒，等到锅中的水煮道沸腾状态以后，把羊肉放入锅中，煮上片刻，放入料酒后能够去掉肉中的腥味，在水中煮后，能去掉表面的浮沫。
第二：焯水过后的羊肉用冷水过凉，然后把锅洗干净以后，放入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香，然后把羊肉让入锅中翻炒片刻。
第三：等到锅中的羊肉炒熟以后，把调制好的汁放入锅中翻炒均匀，待锅中的汤汁变浓稠，羊肉入味以后，就可以把锅中的所有食材放入盘中进行简单的摆盘，最后再把火关掉就可以了。
