大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜炒豆芽的功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍韭菜炒豆芽的功效的解答，让我们一起看看吧。
韭菜炒豆芽？
步骤1、豆芽洗净、韭菜洗净切段。
步骤2、锅内放油，油热后放少许姜末，干辣椒，炝锅然后倒入豆芽翻炒几下。不喜欢辣的也可以不放辣椒。、豆芽稍微变软时，放入韭菜炒几下，放适量的盐。
步骤3、稍微加些水，水开加点鸡精就可以起锅了。一定要注意火候，火过了就不好吃。豆芽和韭菜都属于易熟原料，只需翻炒一会儿即可。
1.豆芽用手掐去根，再清洗干净，控干水分。
2.韭菜去掉不好的叶子，清洗干净，切去头部大约2mm的样子，这样是防止头部有沙土洗不干净，影响口感也不卫生，再切成1寸长的段。
3.准备好佐料，葱切末，姜切末。
4.锅里放入含量食用油，油热后先放花椒和大料来爆香，再放葱末和姜末。
5.再把豆芽放入锅里快速翻炒，让每一颗豆芽都粘到油，当豆芽开始变时放一勺盐，继续炒。
6.加半小碗清水，盖上盖子，让豆芽变软变熟。
7.最后倒入韭菜翻炒，出锅前点一点米醋提鲜，味道更好。
食材：
豆芽250克、韭菜200克、蒜米3粒、食盐一勺。
做法：
1、在锅里倒入适量花生油，中火烧热后把蒜米放进去爆香。
2、把绿豆芽倒进去翻炒软，倒入一勺味极鲜，翻炒均匀。
韭菜炒豆芽怎么做？
用料：
豆芽300克、韭菜200克、食用油适量、姜适量、葱适量、花椒数粒、大料1粒、醋少许、盐少许、米醋少许。
做法
1.豆芽用手掐去根，再清洗干净，控干水分。
2.韭菜去掉不好的叶子，清洗干净，切去头部大约2mm的样子，这样是防止头部有沙土洗不干净，影响口感也不卫生，再切成1寸长的段。
3.准备好佐料，葱切末，姜切末。
4.锅里放入食用油，油热后先放花椒和大料来爆香，再放葱末和姜末。
5.再把豆芽放入锅里快速翻炒，让每一颗豆芽都粘到油，当豆芽开始变化时放一勺盐，继续炒。
6.加半小碗清水，盖上盖子，让豆芽变软变熟。
豆芽炒韭菜最正宗的做法？
食材准备:
豆芽、韭菜、盐、鸡精、十三香、生姜。
1、韭菜洗净切成小段，姜切成片，豆芽洗净。
2、锅加热放少许花生油，放入姜片炒香，再放入韭菜、豆芽，加入十三香、鸡精翻炒片刻。
3、加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
原料：绿豆芽400克，韭菜100克，植物油50克，精盐6克，葱姜各少许。
具体做法：先将韭菜和豆芽洗净备用。然后再把葱、姜给切成丝。锅方放在旺火上，放入油；等油热后在用葱、姜丝炝锅，随即立刻倒入豆芽，翻炒几下，再倒入韭菜，放入盐翻炒几下盛出即可。
韭菜炒绿豆芽的做法第一名厨？
准备食材：绿豆芽400克、大葱一段、大蒜两瓣、干辣椒少许、干花椒少许、陈醋3克、生抽3克、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
1、把绿豆芽用清水多冲洗几遍，然后放在漏网中，把水分控干备用。
2、把大葱切成葱花、大蒜切成蒜片、干辣椒切成小段、再准备少许干花椒备用。
3、把控干水分的绿豆芽放在盆中，加入3克陈醋、3克生抽和适量盐，把绿豆芽翻拌均匀，腌制3分钟。
4、炒锅里加入适量食用油，凉油下入花椒粒，开中火慢炸，把花椒粒炸焦、炸香后捞出不要。
5、接着把葱花、蒜片和干辣椒段下锅，煸炒出香味。
6、把腌制过的绿豆芽控干料汁，下入锅中，开大火快速翻炒。
7、大概需要炒60秒左右，期间一直保持大火，不停地翻炒，炒至豆芽断生后即可出锅装盘。
到此，以上就是小编对于韭菜炒豆芽的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜炒豆芽的功效的4点解答对大家有用。