家庭红烧牛排的简易烹饪指南
家庭红烧牛排是一道美味的传统菜肴，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天我就给大家分享一份简单的烹饪指南，让大家在家也能轻松享受这道菜。
准备食材
首先我们需要准备以下材料：新鲜牛排、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉和水。
处理牛排
1、将新鲜牛排洗净，切成合适大小的块；
2.在切好的牛排片上撒少许盐和胡椒粉，用手揉匀；
3.将处理好的牛排块放入碗中，加入适量料酒，拌匀，腌制片刻。
调制红烧汁
1、准备一个小碗，加入适量生抽和老抽拌匀；
2.加少许糖增加甜度；
3. 搅拌均匀，备用。
开始下锅
1. 锅中烧热油，加入葱、姜、蒜炒香；
2、待香气出来后，将腌好的牛排倒入锅中迅速摊开，继续中火快速翻炒至变色；
4.将准备好的卤汁均匀倒入，加水没过所有材料。
