大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杜仲炖猪脚功效与禁忌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杜仲炖猪脚功效与禁忌的解答，让我们一起看看吧。
滋补猪蹄汤怎么做？
药材： 红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
原料： 猪脚1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
制作：
(1).香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
(2).猪脚去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用
1、主料：1500g猪蹄。
2、配料：适量油、适量盐、适量面酱、适量酱油、适量料酒、适量葱姜尖椒八角、适量蜂蜜、适量香叶桂皮。
3、用水泡猪蹄1小时然后洗净，再用水焯一下。
4、葱姜蒜八角尖椒炝锅倒面酱煸炒。
5、倒猪蹄翻炒，倒酱油和料酒翻炒。
主料：猪蹄、莲子。
辅料：姜、葱、花椒、大料、食用油、生抽、老抽、白酒、食盐、薄荷叶、冰糖、豆瓣酱、小青椒、山楂片。
生产制作
1、莲子清洗干净，浸泡于清水中，待莲子稍微软些时，用针将莲子内残余的莲子芯去除；
2、猪蹄清洗干净，开火锅中倒入水，加入猪蹄焯煮，加入白酒，去除焯出的血沫，再用凉水清洗猪蹄；
3、锅中加入少量油，加入冰糖，小火熬煮等冰糖融化；
步骤1将半根猪蹄切块洗净待用2水烧开了将猪蹄下锅焯一下3当水再次沸时，血水就焯得差不多了4焯好的猪蹄洗净放进高压锅里5将枸杞、党参、杜仲洗净6将药膳加入猪蹄中7往高压锅里加水，喜欢浓汤就少放点，喜欢淡点的就多放点，看个人喜欢8大火压15-20分钟再开小火熬会，喜欢肉烂点的就熬久点，不喜欢烂的就熬一会就行了，加盐调味即可
花生炖猪脚发苦怎么办？
如果花生炖猪蹄做苦了，可以尝试以下方法来补救:
1. 补救的第一步是检查猪蹄的味道。如果猪蹄本身已经变得非常苦涩，那么可能需要重新烹饪。
2. 如果猪蹄只是略微苦味，那么可以尝试使用一些调味料来中和味道。例如，可以使用大量的盐、糖、酱油、料酒等调味料来提升猪蹄的味道。
3. 补救的第二步是调整烹饪时间。如果猪蹄烹饪时间过长，可能会导致苦味。因此，可以尝试缩短烹饪时间，以确保猪蹄煮熟但不过度烹饪。
4. 补救的第三步是调整烹饪温度。如果猪蹄烹饪温度过高，可能会导致苦味。因此，可以尝试降低烹饪温度，以确保猪蹄煮熟但不过度烹饪。
可能是材料放多了或者是黄豆的问题。一般泡的过了之后就会有一些苦的味道。
首先一个是你炖汤的时候里面放了什么配料和香料？炖猪蹄汤，最好是要把猪蹄烧一下表面上的皮毛，烧到表皮发焦黄后，再洗净剁块。不要烧得太焦哟。煲汤就要看各人口味了，如果喜欢味浓一些的话可以放一下党参一只，草果一颗，大料两料，香叶四片，杜仲两段，丁香五粒，白酒两钱以及盐姜蒜花椒等，再加一些辅料，如黄豆，花生等不是很易熟的；如果味道淡一些的话直接加盐姜蒜花椒白酒就可以了。如果是你用九重根炖猪脚的话导致有比较，酷的感觉的话。意见建议：这种机会，而是因为您的做法不对，应该是应该要首先用水泡一下，这样的过去处一下的。猪蹄一般来说有些腥味，要用姜葱去腥，很多网友炖猪蹄会出现发苦的现象，要记着猪蹄要用大料，最不济要用姜淹会，去去猩苦异味。
可以尝试以下方法来掩盖苦味：
1.加入适量的糖或蜂蜜，以中和苦味。
2.加入一些酸味的食材，如醋或柠檬汁，以中和苦味。
3.加入一些香料和调味料，如姜、葱、蒜、花椒、八角、桂皮等，以掩盖苦味。
4.将猪脚捞出来，用清水彻底清洗干净，然后重新煮炖。
到此，以上就是小编对于杜仲炖猪脚功效与禁忌的问题就介绍到这了，希望介绍关于杜仲炖猪脚功效与禁忌的2点解答对大家有用。