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烹饪和煎鱼有很多种方法，每种方法都有不同的风味。作为一个湖南人，我平时吃鲫鱼和草鱼，还有黄鸭。这种鱼又便宜又好吃。虽然我是90后，但我抵挡不住钓鱼的诱惑。偶尔去池塘水库钓鱼，每次都有空部队的可能。我要去钓草鱼。钓友应该知道，钓草鱼很简单，吃了基本准确。
草鱼个头大，肉质鲜嫩。今天给大家分享一下如何做草鱼炖豆腐，在鱼汤里放一些豆腐，让鱼汤味道更加鲜美多汁，别有风味。
草鱼炖豆腐的做法
准备配料:
豆腐
草鱼；布吉鱼
烹饪酒
精力
小洋葱
大葱
盐
辣椒
生产步骤:
1.如果草鱼比较大，我建议切片，吃起来也方便，如果没有草鱼换成鲫鱼也一样。鱼片切好后，可以用一些盐和料酒腌制15分钟左右。
2.准备葱、姜、豆腐切段备用。
3.热锅倒油，放入姜片，然后倒入鱼块，煎至两面金黄。
4.倒适量的水，不要放热水，否则会增加鱼腥味。大火煮沸后，加入豆腐、盐、料酒、姜、葱、胡椒粉。
5.如果喜欢，还可以加一点猪油，让汤更浓更香。
6.大火煮沸后，转小火炖。
7.最后撒上一些葱花即可食用。
营养美味的草鱼炖豆腐做好了，鱼肉鲜嫩紧实，汤和豆腐吃起来特别香。特别适合一家人，喜欢的朋友赶紧get吧！
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