我个人觉得东北人都比较豪爽，喜欢大口吃肉，大口喝酒，曾经也看了很多关于东北的电视剧，艺术嘛源于生活，确又高于生活，但是也能学到一些东西。从中了解到他们的饮食习惯什么的，我认为他们会比较喜欢吃白菜粉条炖肉的。那么下面就详细说一下我自己的白菜粉条炖肉的做法：
1.首先我会削两个洋芋，切块备用
2.煮点洋芋粉条备用，再切适量五花肉备用
3.开火并放入切好的五花肉，炒出油，再加适量的花椒粉和葱姜蒜炒香
4.待水分快干的时候，加入适量水开小火炖10分钟左右
5.切适量白菜备用
6.待五花肉8成熟的时候，倒入切好的洋芋块，继续小火慢炖至洋芋8成熟，放入白菜和粉条
7.煮上3分钟左右，放适量盐和茴香粉,花椒粉
这样一道香喷喷的白菜粉条炖肉就做好了。冬天的东北地区是特别冷的，那么做上一盆热乎乎的白菜粉条炖肉，一家人坐一起吃着这美味可口的饭菜，是不是很幸福呢？
很多东北名菜都基本适合大部分东北人口味吧，
1、白肉酸菜
白肉酸菜白肉酸菜血肠是满族传统食品，普遍为各族人民所喜爱。又是城乡居民杀年猪之后，宴请亲友的一道主菜。其全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。东北地区有一首著名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。
2、猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北四大炖”的第一炖。
3、溜肉段
溜肉段，是东北地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典。
4、锅包肉
锅包肉是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
5、地三鲜
地三鲜，是一道东北传统名菜，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。地三鲜是东北菜中的的经典之一，百吃不厌。
最后提一下其实我个人特别喜欢排骨炖豆角加土豆。
