超市有现成的但多数回来后会根据自己的口味添加佐料自制沙拉酱材料：玉米油半斤糖二十五克白醋二十五克芥末酱少许蛋黄一颗做法：１．将蛋黄和白糖放打蛋桶里，用手动打蛋器即可．慢慢打至白糖溶化，并澎涨．２．开始加油．刚开始必须一手持勺，一手不停搅动．一滴滴慢边倒入边打发．如此加油打发至成很稠的团状，全裹在蛋抽上的状态．３．这时才可以加白醋．加入白醋后蛋油糊很快就会变稀，所以必须一滴滴的边倒入边打发４．加醋后打至变稀时再加入少许油打发，如此反复至材料用完即可．小贴士：１．偶是边看电视边打发，全程约用四十多分钟．力气活啊！２．因为打发两手需同时用，所以偶把打蛋桶夹在双腿间．如此动作，手脚肌肉都得到充分运动．３．打发出来的味道，和平时买的沙拉酱几乎一样．４．记得一定加点芥末，更添风味，但别加多．
