大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四神猪肚汤功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四神猪肚汤功效的解答,让我们一起看看吧。
盐城猪肚汤家常做法?
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准备材料
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把胡椒粒捣碎
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猪肚先翻过来里面用生粉反复搓洗,将黄色的粘液洗净,再用粗盐,白醋...
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猪肚里放入胡椒粉,加清水,入砂锅大火煲开,转中火,煲两小时。
莲子,芡实,薏仁,茯苓放入小碗中,加入适量清水浸泡20分钟,捞出沥干水分。
2、山药削皮后洗净,切成小块,放入清水中浸泡,防止氧化变黑。

3、猪肚用清水把表面冲洗干净,翻个面,有黏液的那一面加一大勺面粉,用手抓搓5分钟,就能把黏液洗掉了。然后再加一勺面粉,继续搓洗5分钟,然后用清水冲洗干净。

4、用一个大一点的盘子塞进猪肚里,可以防止焯水时猪肚回缩。烧一锅开水,加入葱段、姜片,把猪肚放进锅里焯水3分钟后捞出。

5、用刀把猪肚表面的油脂、厚皮刮掉,切成小块。也可以整个炖,炖熟后再切,看自己的习惯。

6、把猪肚放入砂锅,加入2片生姜,放入薏仁、芡实、茯苓,倒入适量开水,大火煮开后小火炖1.5个小时,然后加入莲子、山药,煮开后再炖0.5小时。
新鲜猪肚一挂,买回后用清水洗净,放在盆内,放食盐50克,而粉50,然后用手揉搓5分钟,再用清水洗净,放入热锅中干炒三分钟,再拿出来洗净,然后放入姜葱焯水后再洗净,最后切成小条状中火煮一小时,放入喜欢的调料,
大白豆炖猪肚汤的做法?
制作四神炖猪肚汤的原材料有:猪肚2个,莲子40克,鸡头米20克,茯苓20克,山药20克。料酒、水适量。 做法:
1.将莲子,鸡头米洗净,放于带盖的容器内。加热水泡上。茯苓、山药不用泡涨。
2.将猪肚的粘液,撒上盐搓洗后,用清水洗净,切成小块。
3.将鸡头米、莲子,茯苓、山药及浸泡水倒入砂锅,加入猪肚倒入适量水、酒,用小火熬。
4.待猪肚煮烂,盛入大碗内,食用时不放盐,可以加酒食用。 小知识:山药可由其他薯类代替,切成滚刀块放入即可,鸡头米可用薏米、白果代用。
八宝健脾汤的家常做法?
主材:腰果,花生,葡萄干,山药各50克.枸杞,银杏各10克.糙米,红米各30克
1、洗净的糙米、红米加清水蒸熟。腰果、分别用清水浸泡20分钟,捞出后搓去白果表面的薄皮;腰果、白果分别下入沸水中,大火氽透,捞出控水。(也可直接购买买烤熟的坚果)枸杞、葡萄干洗净。鲜山药去皮,洗净后切成小丁。
2、所有食材和600毫升清水放在搅拌机里搅匀后放在小锅内,再倒入600毫升清水煮开即可盛出食用。
食材:冬瓜250克,干贝、虾仁、猪肉各80克,芽菜50克,干红辣椒段10克。
做法:
准备工作:
1.冬瓜去皮及瓤,洗净,切成小块。
2.放入加有少许精盐的沸水中煮3分钟,捞出沥干水分。
3.胡萝卜去根,去皮,洗净,切成菱形薄片。
4.虾仁去沙线,洗净;猪肉洗净,切成小片。
5.香菇用温水泡透,去蒂,洗净,切成块。
6.干贝放入碗中,加入清水上屉蒸20分钟,取出撕成丝。
制作步骤:
1、将八宝健脾汤中的“四神”(茯苓、莲子、芡实、薏仁)清洗干净,再将“四君子”(黄芪、党参、白术、炙甘草)洗干净,并装到布袋中。
2、八宝健脾汤可以炖排骨,也可以炖鸡汤、猪肚汤、鸡爪汤等等。最普遍的就是排骨汤了。排骨一斤左右就够了。排骨是妈妈买的,一斤2两左右,沸水中焯一下,捞起来放到砂锅里。
3、将八宝健脾汤的材料放入砂锅,再切上几片姜,倒入米酒或料酒。
4、除了排骨,还可以再加些配料,比如玉米、胡萝卜、莲藕、山药、海带等等,我比较喜欢加蘑菇,很多菌煲汤都很好吃,这次加的是松蘑,新鲜到货,有一股类似奶香味的味道,味道超赞。
只是松蘑是野生的,杂质很多,清洗要费点时间。将松蘑泡发并清洗干净之后也加到砂锅中5、加水没过所有食材,喜欢多喝汤的可以再多加一点。有的时候我会在焯排骨的同时也用砂锅烧一锅水,排骨焯好了,砂锅中的水也烧开了,将焯好的排骨直接放到煮开的水中,再加入其它煲汤的材料就可以了。
6、大火煮沸,改小火,炖2小时,关火前加点盐就可以了。
到此,以上就是小编对于四神猪肚汤功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于四神猪肚汤功效的3点解答对大家有用。