大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌莲菜的功效的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌莲菜的功效的解答，让我们一起看看吧。
几天吃一次莲藕好呢？
莲藕一般两三天吃一次最好，莲藕全身都是宝，根叶花果皆可入药，药用价值极高，由此可见，吃莲藕有很多好处。莲藕有清热解毒，降脂降压，提高免疫力，美容养颜的作用。
莲藕是许多人喜欢吃的食物，凉拌、炖汤、快炒，不同的烹饪都有不同的美味口感。同时，莲藕清热解毒，滋补养性，是体质虚弱的人上好的食品。不过，莲藕生性偏寒，在食用时也需注意搭配，否则也容易给身子造成不适。
莲菜的做法凉菜？
用料
莲藕 1段、蒜 适量、生抽 1汤匙、醋 1汤匙、糖 1茶匙、香油 1/2汤匙、盐 1/2茶匙、芝麻 适量
做法步骤
1、莲藕去皮后切片
2、将藕片沸水焯水后捞出
3、过凉水
4、将醋，生抽，糖，盐，蒜末以及香油倒入碗中搅拌均匀，调成酱汁
5、将调好的酱汁倒入焯好的藕片中搅拌均匀
6、撒上芝麻
7、爽口的凉拌藕片就完成啦
糖醋莲菜凉拌怎么又白又脆？
用料
莲菜一根，青，红辣椒各一个，生姜，花椒粒适量，盐，白糖适量，白醋适量，食用油两勺
又白又脆的凉拌莲菜的做法步骤
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一根莲菜洗净，去皮，切薄片，在凉水里倒少许白醋泡十分钟，这样即白又脆。
步骤 2
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莲藕怎么凉拌才能白脆呢？
做法是比较简单，首先莲藕去皮切成片然后放入清水里面浸泡下，准备青椒、生姜，把它们切成粒和末，锅内烧水后淋入5克白醋和几滴植物油，然后倒入藕片焯水后捞出过凉水；
接着另起锅，往里加植物油，把油烧到六成热，分几次淋在红辣椒上面；
把碗加入白糖、白醋、红油、食盐等搅拌均匀，就可以食用了。
河南凉拌莲菜家常做法？
食材：莲菜220克，葱12克，香菜少许，红辣椒2个，盐适量，白醋适量，白糖3克
做法：
1.莲菜洗净去皮。
2.切薄片，大约3毫米。
3.水开后，倒入莲菜，一分钟左右即可，捞出过凉水，再捞出沥干水分。
4.葱切丝，香菜切段。
5.红辣椒切段。
6，将葱，藕片放入盆中
7.红辣椒热油爆香，倒在莲菜上，加盐、白醋和白糖，香菜调味即可。
1.选用新鲜的莲藕，将莲藕外皮削掉，
2.将莲菜切成薄片。
3.将切好的莲藕洗干净，在锅里用开水焯五分钟左右。
4.将焯好的莲藕盛出来放在凉水中。
5.拿一个拌菜的容器，倒入莲藕，姜米，香葱，盐，白醋，香油搅拌均匀
莲菜能生吃吗？
莲菜俗称莲藕，生吃不好吃的。应该把莲藕去皮洗干净，再切成薄片后，清洗一遍。锅内烧上水，下藕片，开锅后煮2分钟，捞出放入凉水中泡一会，再捞出控干水份。用大蒜捣成蒜泥，放入藕片中，再放些大葱丝和香菜丝，再加适量的盐，香油、白醋后搅拌均匀。吃辣口味的可以加入辣椒油的。
答：莲藕可以生吃，不过我们在生吃莲藕之前一定要将它清洗干净以免食入污泥。莲藕除了生吃之外，还可以用来凉拌、炒菜、熬汤，用它熬汤只需要将莲藕和煮至发白的排骨一起倒入锅中炖煮一会，再加配料、调味并继续炖煮即可，最好不要生吃好。
可以吃
中文学名：莲菜
别称：藕
莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，形状肥大有节，内有管状小孔，分为红花藕、白花藕、麻花藕。红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多
到此，以上就是小编对于凉拌莲菜的功效的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌莲菜的功效的5点解答对大家有用。