大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲜酿酵素的功效的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲜酿酵素的功效的解答,让我们一起看看吧。
枇杷鲜酿酵素怎么做?
用料 枇杷果肉 500g 冰糖 400g 专用酵素发酵菌粉 1.5g 水 3L 酵素机 5L机 冰糖(枇杷酱用) 200g 柠檬汁(枇杷酱用) 15ml 枇杷鲜酿酵素的做法 枇杷,去皮去核,撕成小片。提前一小时开机,水入桶,放入冰糖并激活菌粉。枇杷果肉入桶。激活后的菌粉入桶,搅拌均匀。选择鲜酿功能键,12小时后搅拌,每天2次。38小时后产生泡沫。继续发酵,泡沫多而细腻。76小时,酸酸甜甜,酸多而甜少,微微酒酿味,气感,微微果香,滤除果渣,装瓶。
枇杷果渣打碎,加入冰糖200g大火煮开后小火煮至粘稠。中途加入15ml柠檬汁,做成枇杷果酱。
步骤1
酵素桶内将饮用水放置三升刻度线,加入冰糖。酵素机开机,将桶放入机器进行溶糖和空气净化。
步骤 2
枇杷清洗后去皮去核。
步骤 3
石斛花略作清洗
步骤 4
将枇杷和石斛花入桶
步骤 5
100ml,35℃左右温水激活菌粉,入桶搅拌均匀。
红叶李做酵素做法?
红叶李做酵素的做法如下:1. 准备材料:红叶李800克,红糖400克,水适量。
2. 将红叶李洗净,用刀切成小块状,放入干净的玻璃瓶中。
3. 把红糖和水放入一起,加热搅拌至糖溶解,晾凉后注入玻璃瓶中,加入足够的水使水位高出果实一寸。
4. 盖紧,放置通风、阴凉干燥处,每天用干净的勺子搅拌一次,约7-14天酵素就可以发酵完成。
红叶李做酵素的做法简单易懂。
开机预热、净化空气,提前一小时接通酵素机机体电源,启动空气净化灭菌功能(酵素机底部用手触摸,会感受到有空气流出)
加水溶糖,用电子称称400g冰糖,加入装有3L纯净水的酵素桶内,溶解待用
激活菌粉,在量杯中加入100ml的温开水(40度左右),倒入菌粉搅拌溶解待用
第4步.加工食材,李子去皮去核切片待用(环保酵素㓎泡清洗水果能去除果皮残留农药)
第5步.将准备好的食材倒进溶好糖的酵素桶内,倒入激活了的菌粉搅拌均匀,把桶盖盖好,放进已灭菌机体中,功能选择鲜酿酵素,然后按开机(如果室温超过30度,放进机体前,请按照机体最佳加水量的刻度线来开水)
第6步.12小时后每天搅拌2-3次
第7步.发酵48小时,泡多而细腻,尝起来酸甜酸甜,继续发酵
第8步.发酵86小时,表面看起来泡沫变少,发酵基本完成,闻起来有酒酿的香味,尝起来酸大于甜,可以起桶
第9步.用滤网把水果渣捞起,用专业的酵素保鲜瓶分装,放入冰箱(5-15度)冷藏保存,7天内饮用完效果最佳,酵素渣可以加糖按照自己口味做果酱或环保酵素等
生姜红枣酵素怎么做?
生姜红枣酵素的做法
菌粉融入温水激活,老冰糖称重放入桶中,加入饮用水,预融。
称红枣100克,每颗剥开。
鲜姜洗净切片。鲜酿用嫩姜,口感好,陈酿用老姜,效果好
姜,菌粉液,红枣都放入已融老冰糖的酵素桶中,再放入酵素机,选择鲜酿或陈酿程序每日搅拌2-3次。泡沫较细腻。鲜酿80小时尝口感,起桶,装瓶
红枣生姜酵素怎么做?
生姜红枣酵素的做法
菌粉融入温水激活,老冰糖称重放入桶中,加入饮用水,预融。
称红枣100克,每颗剥开。
鲜姜洗净切片。鲜酿用嫩姜,口感好,陈酿用老姜,效果好
姜,菌粉液,红枣都放入已融老冰糖的酵素桶中,再放入酵素机,选择鲜酿或陈酿程序每日搅拌2-3次。泡沫较细腻。鲜酿80小时尝口感,起桶,装瓶
到此,以上就是小编对于鲜酿酵素的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲜酿酵素的功效的4点解答对大家有用。